Ondertussen bij “De Suskes”

In de rubriek ‘Ondertussen bij’ nemen we een kijkje bij bedrijven in Dokkum of Dokkumer ondernemers. Soms hebben ze nieuws, soms openen ze deuren die anders gesloten blijven en af en toe vertellen ze een verhaal dat bij het ‘grote publiek’ niet bekend is. In deze editie: Astrid en Jenny van ‘’De Suskes’’. 

Zussen en kookworkshops

Astrid en Jenny zijn zussen die altijd al het idee hadden om ooit samen iets op te starten. Toen ze beiden tegelijkertijd zonder werk kwamen te zitten, hebben ze een jaar de tijd genomen om goed na te denken wat ze wilden gaan doen. Na het gezamenlijk bezoeken van een aantal kookworkshops dacht de zussen: “Dat zouden wij ook wel willen.” Al snel kwamen ze op het idee om deze kookworkshops te geven in de tuin van Jenny, hier hebben ze alle ruimte voor het opstarten van “De Suskes”.

Astrid was ruim 25 jaar het gezicht van de ING in Dokkum en Jenny heeft 35 jaar horeca ervaring, waaronder 22 jaar als eigenaresse van Italiaans Restaurant ‘d Angelo in Dokkum. Nu volgen ze hun droom van een gezamenlijk bedrijf.

Plan van aanpak

‘’Als we het doen, dan doe we het goed!’’ vertellen de zussen. Dus hebben Astrid en Jenny verschillende workshops bezocht om ervaring en ideeën op te doen. Daarna begon de verbouwing en de inrichting van de garage en carport in de tuin: ‘’We hebben zelf alle meubels zorgvuldig uitgezocht en hebben over elk detail nagedacht. Zo was het pas het derde behang op de muur dat werd goedgekeurd!‘’

Klussen en proeven

Samen met hun mannen hebben de zussen weken geklust en ingericht. Tegelijkertijd werden alle recepten uitgeprobeerd en voorgeproefd door de mannen: ‘’Maar die waren niet kritisch genoeg, die zeiden bij alles: ‘’Oh heerlijk!’’.’’ Na het uitzoeken en proeven werden de verschillende recepten uitgewerkt, het recept wordt aan het einde van de workshop ook meegegeven aan de gasten.

Een avond bij de ‘’De Suskes’’

Sinds kort kunnen groepen van 8 tot ongeveer 12 personen een kookworkshop Tapas bij De Suskes volgen: ‘’Wij willen laagdrempelige, sfeervolle en ongedwongen workshops geven, echt een gezellig avondje uit. De workshops beginnen met een welkomstdrankje en een korte uitleg. Dan wordt er ongeveer anderhalf uur gekookt en daarna mag alles geproefd worden!” Het leukste aan dit nieuwe initiatief vinden de zussen de gezelligheid: “Elke keer geven we dezelfde workshop maar aan een andere groep, en elke keer hebben we een compleet andere maar gezellige avond! Na de zomervakantie willen we ook nog andere thema’s toevoegen aan deze traditionele Tapasworkshop, bijvoorbeeld een Italiaanse avond of een high tea.”

Er worden ook avonden op inschrijving georganiseerd, waarvoor je je niet als groep maar als individu aanmeldt. Kijk voor de verschillende mogelijkheden op de Facebook pagina van “De Suskes”.

 

 

Deel dit bericht:

Ondertussen bij DOKcom PR en communicatie


In de rubriek ‘Ondertussen bij’ nemen we een kijkje bij bedrijven in Dokkum of Dokkumer ondernemers. Soms hebben ze nieuws, soms openen ze deuren die anders gesloten blijven en af en toe vertellen ze een verhaal dat bij het ‘grote publiek’ niet bekend is. In deze editie: DOKcom PR en communicatie.

Het is maandagochtend; er wordt vergaderd over de planning voor de komende week. Met een vast team bestaande uit Wytse Pyt de Jager, Henriëtte Van de Pol – Banga, Marieke Andringa en Nynke Mellema, stagiaire Merel Bathoorn en verschillende freelancers wordt er iedere week gewerkt aan In-dokkum.nl, Dokkum Magazine en communicatieadvies voor allerlei opdrachtgevers uit een wijde regio.

Kernwaarden
DOKcom bestaat sinds 2016 en is opgericht door Wytse Pyt de Jager. Als journalist, communicatieadviseur en geboren Dokkumer ontwikkelde hij de nieuwswebsite In-dokkum.nl. Toen de gelegenheid kwam om Dokkum Magazine over te nemen werd de naam DOKcom geboren. Natuurlijk verwijzen de letters DOK naar Dokkum, de meest noordelijke stad van Nederland. Ze staan ook voor de drie kernwaarden van het bedrijf: Duidelijk, Onderscheidend en Kwalitatief.

In-dokkum en Dokkum Magazine
Op In-dokkum.nl worden dagelijks berichten geplaatst met het laatste nieuws uit Dokkum; achtergrondverhalen, eigen reportages en nieuws over onderwerpen uit Dokkum en alles volledig online. Dokkum Magazine is een jaarlijkse uitgave, welke aan het begin van toeristenseizoen wordt gelanceerd. Het magazine staat boordevol toeristische informatie, verhalen over Dokkum en de regio, bekende en minder bekende Dokkumers en nog veel meer. Het magazine is mee te nemen bij allerlei toeristische locaties en ondernemers in de wijde omgeving.

Communicatieadvies
DOKcom PR en communicatie assisteert en adviseert bedrijven en organisaties bij het vertellen van hun verhaal. Richting media, zakelijke relaties, (potentiële) klanten of specifieke doelgroepen. Alles is in huis, van een eenmalige boodschap tot een complete communicatiestrategie die jarenlang mee gaat. En uit handen nemen, daar zijn ze heel goed in bij DOKcom. Steeds vaker wordt er full service communicatieadvies verleend. Van websites, blogs, fotografie, tekst, campagnes tot magazines. DOKcom maakt het duidelijk.

 

Deel dit bericht:

Ondertussen bij…Groeneveld Watersport

Groeneveld Watersport
In de rubriek ‘Ondertussen bij’ nemen we een kijkje bij bedrijven in Dokkum of Dokkumer ondernemers. Soms hebben ze nieuws, soms openen ze deuren die anders gesloten blijven en af en toe vertellen ze een verhaal dat bij het ‘grote publiek’ niet bekend is. In deze editie: Groeneveld Watersport. Een jonge ondernemer die van zijn hobby zijn werk heeft gemaakt.

Hobby wordt werk
Chris Groeneveld, 22 jaar, komt via vrienden in aanraking met de watersport: “Via een vriend met een boot, kwam van het een het ander: samen met mooi weer het water op, een beetje klussen aan de boot…. En toen ik via via in contact kwam met een handelaar in boten dacht ik: dat kan ik ook!”. Chris haalde zijn diploma Detailhandel en vond een fulltime baan, maar daarnaast werd zijn hobby in de watersport groter en groter: “De eerste periode heb ik mijn hobby uitgevoerd naast mijn baan, maar deze laatste anderhalf jaar ben ik fulltime bezig met de watersport. Echt een uit de hand gelopen hobby!”

Ondernemen
Het ondernemersbloed zit niet in de familie en was ook geen droom van Chris, maar het kwam op zijn pad. “Toen ik 16 jaar oud was, kwam ik in een jachthaven en toen dacht ik: dat lijkt me wel wat… Maar alleen kijken naar de boten is toch minder leuk dan er de hele dag aan mogen klussen. Ik heb mezelf alles aangeleerd, je krijgt er echt handigheid in door gewoon te doen. Het begon heel klein aan huis en al het geld wat ik met klussen en mijn baan verdiende stopte ik in mijn onderneming. Ik huurde een stukje stalling maar deze werd al snel te klein, bovendien stond dan net de boot die ik nodig had achteraan en moesten alle boten er weer uit. Al een jaar was ik op zoek naar wat groters maar steeds was het het net niet. Tot ik de juiste mensen trof en sinds een paar weken zit ik in een hele ruime loods aan de Dokkumer Ee. Prachtige locatie aan het water waar ik mijn bedrijf verder kan uitbreiden!”

Full Service Bedrijf
Op deze nieuwe locatie komt er ook een nieuwe service: een full service winterstalling. “Het enige wat mijn klanten hoeven te doen is varen!” Voor de rest regelt Chris alles voor zijn klanten. Hij kan de boot op elke gewenste plek in Nederland uit het water halen. Vanwege de aanwezigheid van diverse trailers is er voor elke boot wel een passende. Bovendien komt er een heftruck voor de deur waarmee de boten uit het water kunnen worden gehaald, het nodige onderhoud zal worden uitgevoerd en dan worden de boten op een stallingsbok geplaatst. Zo staan de boten hoog en droog tijdens de winter.

Naast deze winterstalling wil Chris ook uitbreiden op andere gebieden: “Graag wil ik meer bemiddelen voor mijn klanten, een stuk transport aanbieden maar ook uitbereiding van het assortiment naar grotere dieselsloepen van een meter of zes. Waar ik me op deze nieuwe locatie het meest op verheug is het opbouwen van een vaste klantenkring. Het klantencontact blijf ik zo mooi vinden aan dit vak. Mijn klanten komen nu nog uit heel Nederland, met name omdat ik veel via bijvoorbeeld Marktplaats verkocht. Ik hoop echt door meer naamsbekendheid in Dokkum mijn klantenkring hier op te kunnen bouwen.”

Zelf varen
Nu Chris een nieuwe locatie heeft voor zijn bedrijf moet er veel gebeuren en dat tegelijk met de start van het waterseizoen. “Ja, het is heel hard werken, nu echt wel 7 dagen per week. Daardoor heb ik helaas zelf weinig tijd om het water op te gaan! Ik ben niet zo heel goed in ‘vrij nemen”, daarvoor vind ik mijn bedrijf ook te leuk! Maar met de boot achter de auto en richting een groot meer in Italië of Frankrijk…. Ja daar heb ik wel zin in! Maar eerst hier alles op orde hebben.”

Momenteel is Chris druk bezig met het indelen van de loods voor de winterstalling, het inkopen van boten en zo veel meer: “Het mooiste aan het ondernemerschap vind ik de vrijheid van je doen en laten. Ik kan doen waar ik zelf zin in heb en ik kan ook alleen mijzelf de schuld geven wanneer het niet goed gaat. Het mooiste aan ondernemen in de watersport is dat je te maken hebt met blije mensen. Mijn klanten zoeken een boot voor hun hobby, ze kopen vanuit hun gevoel, dit zijn vaak blije mensen en dat is mooi! Eigenlijk is deze nieuwe locatie pas het begin…”

Deel dit bericht:

Ondertussen bij: Bloemisterij Hogedijken

Rene
In de rubriek ‘Ondertussen bij’ nemen we een kijkje bij bedrijven in Dokkum of Dokkumer ondernemers. Soms hebben ze nieuws, soms openen ze deuren die anders gesloten blijven en af en toe vertellen ze een verhaal dat bij het ‘grote publiek’ niet bekend is. In deze editie: Bloemisterij Hogedijken. De winkel op de Hogedijken heeft haar assortiment planten flink uitgebreid en voor diverse kamerplanten, cactussen en andere soorten kunt u in de winkel terecht.

Westland
Veertig jaar geleden opende de familie Hanemaaijer Bloemisterij Hogedijken in Dokkum, nadat ze vanuit het Westland vertrokken naar Noordoost Friesland. Begonnen in 1977 als een kleine bloemenwinkel gerund door Gré Hanemaaijer en in de loop van de jaren uitgegroeid tot een begrip in bloemen. Sinds 1995 is René Hanemaaijer eigenaar van de Bloemisterij en tien jaar later – in 2005 – werd er besloten om de oude kassen te slopen en volledig nieuw te bouwen. Bloemisterij Hogedijken werd daardoor een moderne Bloemisterij met gratis parkeergelegenheid waar meerdere malen per week bloemen vanaf verschillende bloemenveilingen verse bloemen worden aangevoerd.

In vertrouwde handen
Met veel passie en plezier verzorgt Bloemisterij Hogedijken bloemen voor alle gelegenheden. Dat zijn natuurlijk de ambachtelijk gebonden boeketten, die in overleg met u geheel naar eigen wens kunnen worden samengesteld. Met oog voor details en natuurlijk afhankelijk van het seizoen. Bloemen voor een bruiloft, een afscheid of een andere bijzondere gelegenheid zijn bij Bloemisterij Hogedijken ook in vertrouwde handen.  In de winkel aan de Hogedijken in Dokkum vindt u naast een dagelijks wisselend aanbod van boeketten nog veel meer. Van stijlvolle decoratie en bijzondere bloemstukken tot woonaccessoires en zijdebloemen. En het assortiment binnen- en buitenplanten is de afgelopen tijd flink uitgebreid.

Direct online een boeket bestellen? Dat kan 24 uur per dag. Boeketten die voor 12 uur worden besteld, worden nog dezelfde dag bezorgd.

Foto’s: Hester Bosch

IMG_1615

IMG_1478

IMG_1479

IMG_1485

IMG_1492

IMG_1494

IMG_1495

IMG_1499

IMG_1505

IMG_1510

IMG_1518

IMG_1523

IMG_1532

IMG_1543

IMG_1564

IMG_1573

IMG_1576

IMG_1580

IMG_1584

IMG_1593

IMG_1599

IMG_1605

IMG_1607

Deel dit bericht: