Wat begon als een idee in het hoofd van Anna Smits, eigenaar van KB in Dokkum, groeide uit tot een prijswinnend succes. Al een tijd liep ze rond met het plan om een eigen drankje op de markt te brengen. “Ik wist alleen nog niet of het een likeur voor bij de koffie zou worden, een shotje na het diner, of een biertje dat altijd kan”, vertelt Anna met een glimlach.
Van Parijse inspiratie tot eigen brouwavontuur
De doorslag kwam tijdens een inspirerende Food & Drinks trip in Parijs, georganiseerd door Bidfood. Daar ontmoette ze Lydia en Michel van Jopen Bier. Hun enthousiasme en passie voor bier sloegen direct over. “Hun energie werkte aanstekelijk en wakkerde mijn eigen enthousiasme aan om mijn eigen bier te ontwikkelen”, aldus Anna.
Bewuste keuze voor blik
Samen met de brouwers van Jopen ontstond Knappe Blonde; een fris en fruitig blond biertje met een licht bittertje en een heerlijk doordrinkbaar karakter. De keuze om het bier in blik uit te brengen was bewust. “Blik is niet alleen beter voor het bier, het behoudt de kwaliteit langer. Maar ik vind het ook gewoon mooier”, legt Anna uit.
Samenwerking met Verrassend Mooi
Het ontwerp van het blik kwam tot stand in samenwerking met de creatieve dames van Verrassend Mooi. Het resultaat mag er zijn: een modern, stijlvol design dat perfect past bij de naam Knappe Blonde. Sinds 17 juni ligt het biertje in de koeling bij KB en de reacties van klanten zijn ronduit enthousiast.
Uitgeroepen tot huisbier van 2025
De kroon op het werk volgde deze week, toen Knappe Blonde door vakblad Entree werd uitgeroepen tot Huisbier van het Jaar 2025. Een prachtige erkenning voor het jonge biermerk én voor de passie die erin is gestoken. “Een ongelooflijk mooie bekroning”, zegt Anna trots. “We zijn allemaal enorm blij en trots op dit avontuur.”
Hét perfecte geschenk tijdens de feestdagen
En er zit nog meer aan te komen. KB werkt inmiddels aan cadeauverpakkingen, zodat Knappe Blonde straks hét perfecte geschenk is tijdens de feestdagen. Voor de echte liefhebbers is voorbestellen voor de kerstpakketten zelfs al mogelijk. Lees meer over de verkiezing via Entree Magazine.
