Voor onze rubriek Zomerwerkers nemen we iedere week van de zomervakantie een kijkje bij Dokkumers wiens werk (grotendeels) in de zomer plaatsvindt of voor wie de zomer het drukste seizoen is. In deze laatste editie: Astrid Meijer, eigenaresse van de tapasbar Zelle Bar-Bistro.
Wie ben je, wat doe je en hoe lang ben je daar al mee bezig?
Mijn naam is Astrid Meijer en ik ben eigenaresse van Bar Zelle in Dokkum. Zelf sta ik voornamelijk in de keuken, maar als eigenaresse houd ik me natuurlijk met de hele onderneming bezig, van a tot z. In september 2018 opende Bar Zelle haar deuren, dus komende maand doe ik dit nu alweer bijna vier jaar.
Wat maakt werken in de zomer anders dan in de winter?
We hebben het in het zomerseizoen veel drukker bij Bar Zelle, vooral op onze terrasboot. Ik vind het hartstikke leuk om zomers allerlei buitenlandse toeristen te mogen ontvangen. Heel Dokkum is trouwens in de zomer op zijn gezelligst! De sfeer zit er goed in, mensen zijn vrolijk en relaxed en pakken lekker een terrasje of gaan met de boot de grachten op, de Admiraliteitsdagen komen er weer aan… heerlijk!
Is dit seizoen anders dan de afgelopen twee corona-seizoenen met lockdowns?
Jazeker. Een groot deel van 2020 en 2021 waren wij dicht of maar beperkt open, dus dit seizoen is het natuurlijk weer even wennen aan die ouderwetse drukte. Ik merk dat er deze zomer veel meer buitenlandse toeristen bij Bar Zelle op het terras zitten en een hapje komen eten. Die heb ik de afgelopen jaren gemist. In 2020 kregen we van de gemeente voor het eerst een vergunning voor onze terrasboot, omdat we toen binnen (bijna) geen gasten mochten ontvangen. Die boot ligt er nog steeds. Het is een mooie oplossing en ik hoop dat deze nog lang mag blijven. Ideaal, zo’n terras op het water!
Wat is het mooiste aan werken in Dokkum?
Ik kom oorspronkelijk uit Leeuwarden, maar ik heb in de afgelopen vier jaar veel van Dokkum kunnen zien en ontdekken. Wat een ontzettend mooi en gezellig stadje! En ons plekje is natuurlijk goud waard.
Ik heb naast Dokkum zelf ook veel Dokkumers leren kennen. Gek genoeg zijn dat er alleen nog maar meer geworden tijdens de lockdowns. Toen deden we veel aan bezorging, waardoor onze klantenkring alsmaar groeide. Een aantal van hen komt ook nu nog vaak langs bij Bar Zelle. Hartstikke leuk!
Voor onze rubriek Zomerwerkers nemen we iedere week van de zomervakantie een kijkje bij Dokkumers wiens werk (grotendeels) in de zomer plaatsvindt of voor wie de zomer het drukste seizoen is. In deze editie: de nieuwe B&B Oan ’t Wetter.
Wie ben je, wat doe je en hoe lang doe je dit al?
Mijn naam is Marieke en ik ben gastvrouw en samen met mijn vriend eigenaar van Bed & Breakfast Oan ’t Wetter aan de Stationsweg in Dokkum. Ik heb acht jaar lang in de ouderenzorg gewerkt, maar het was stiekem altijd al de droom van mijn vriend en mij om een B&B te beginnen. Toen mijn we dit huis tegenkwamen, waren we meteen enthousiast. Het huisje in de tuin was de ideale plek voor een B&B: het heeft een eigen ingang, een privétuin én het zit heerlijk aan het water! Op 11 mei ben ik officieel begonnen met Oan ’t Wetter, dus we zijn nu ongeveer drie maanden los. Ik ben gastvrouw en dus het aanspreekpunt voor onze gasten, mijn vriend houdt zich meer bezig met het werk achter de schermen.
Hoe gaat het tot nu toe?
Oan ‘t Wetter loopt goed! Het is toch altijd een gok om iets voor jezelf te beginnen, maar gelukkig zitten we al bijna het hele zomerseizoen vol. Omdat we onze reserveringen via AirBnB regelen, ontvangen we ook relatief veel internationale gasten. Ik ontving laatst mensen uit New York, heel gaaf!
Om meer bekendheid te verkrijgen, zijn we een paar weken geleden een samenwerking aangegaan met een influencer. Dat was heel leuk! Op die manier proberen we onze B&B meer op de kaart te zetten. Een andere manier waarop we dat proberen is door onze gasten ook in de winter genoeg vermaak te bieden. Op het moment zijn we bijvoorbeeld aan het kijken naar de mogelijkheden voor een hot tub in de tuin.
Hebben jullie de afgelopen corona-/lockdownseizoenen ook meegenomen in jullie afweging om een B&B te starten?
Daar hebben we eerlijk gezegd niet heel zwaar aan getild. Inchecken en uitchecken bij een B&B is het enige moment waarop je face-to-face contact hebt met je gasten, en zelfs dat zou anders kunnen als het moet. Voor de rest zijn er weinig verplichte contactmomenten. Corona vormt daarom gelukkig niet een heel grote bedreiging voor onze B&B.
Wat is het mooiste aan werken in Dokkum?
Ik kom zelf oorspronkelijk niet uit Dokkum, dus vaak is het voor mij ook een avontuur om nieuwe dingen en activiteiten in Dokkum te ontdekken die ik onze gasten kan aanraden. Het allermooiste aan deze stad vind ik het dorpsgevoel dat hier heerst. Dat is ook het unieke van onze B&B: je bent hier lekker rustig aan het water maar tegelijkertijd zit hartje Dokkum op loopafstand.
Voor onze nieuwe rubriek Zomerwerkers nemen we iedere week van de zomervakantie een kijkje bij Dokkumers die wiens werk (grotendeels) in de zomer plaatsvindt of voor wie de zomer het drukste seizoen is. In deze editie: Maarten Mewe, eigenaar van vakantiepark Schreiershoek.
Wie ben je, wat doe je en hoe lang ben je daar al mee bezig?
Mijn naam is Maarten Mewe. Ik run sinds 2016 het vakantiepark Schreiershoek aan de Tichelwei in Dokkum/Oostrum. Dit doe ik dus nu alweer zo’n zes jaar. Naast accommodaties verhuur ik ook sloepen en toerboten vanaf de Schreiershoek.
Wat maakt werken in de zomer anders dan in de winter?
In de zomer is de beleving van het park op haar allerbest. Hoe meer zon, hoe meer mensen genieten van dat heerlijke vakantiegevoel. Vooral bij de bootverhuur merk je dat de sfeer er ‘s zomers goed in zit bij de gasten. Als het erg warm weer is, is er niets fijner dan de hele middag op het water om te dobberen. Lekker genieten van de zon, het zomerbriesje en de prachtige natuur rondom Dokkum.
Is dit seizoen anders dan de afgelopen twee corona-seizoenen met lockdowns?
Zeker. Er zijn dit jaar veel meer mensen op de been, vooral ook uit andere delen van Nederland of zelfs uit het buitenland. In 2020 en 2021 ontvingen wij veel meer gasten uit de regio, zowel bij de verhuur van onze vakantiehuisjes als onze bootjesverhuur. Het huren van een boot was één van de weinige dingen die mogelijk was in de coronaseizoenen, dus daar was het ontzettend druk! Je ziet dat mensen nu minder vaak een bootje huren, maar gelukkig loopt de verhuur alsnog goed.
Wat is het mooiste aan werken in Dokkum?
Dit is het mooiste plekje van Dokkum. We zitten maar op kleine afstand van het centrum, maar tegelijkertijd is dit een vakantiepark midden in de natuur. En aan het water natuurlijk. Dat heeft een gigantische aantrekkingskracht voor mij! Een gouden plaatsje hebben we hier. Ook de rest van Dokkum vind ik prachtig: een hartstikke mooi, charmant stadje met een oude binnenstad, rechtstreeks aan het water. Maar ik ben en blijf natuurlijk ondernemer! Ik heb voorlopig zeker geen plannen om Dokkum te verlaten, maar ik zou ooit nog wel eens ergens anders een recreatiepark kunnen beginnen. Maar kunnen betekent natuurlijk niet dat ik dat ook wil 😉
Voor onze nieuwe rubriek Zomerwerkers nemen we iedere week van de zomervakantie een kijkje bij Dokkumers die wiens werk (grotendeels) in de zomer plaatsvindt of voor wie de zomer het drukste seizoen is. In deze editie: Mirjam van der Galiën-Veeninga, brugwachter in Dokkum.
Wie ben je, wat doe je en hoe lang ben je daar al mee bezig?
Mijn naam is Mirjam van der Galiën-Veeninga en ik ben al bijna twee jaar brugwachter en sporthalbeheerder bij de gemeente Noardeast-Fryslân. Met een team van elf vaste collega’s en drie oproepkrachten beheren wij in de zomerperiode de Altenabrug, de Eebrug en de Woudpoortbrug in Dokkum en twee bruggen in Birdaard.
Wat maakt werken in de zomer anders dan in de winter?
Dit is een combi-baan: ’s zomers werk ik als brugwachter en ’s winters werk ik als sporthalbeheerder. In de zomer zit je gewoonlijk van 9 tot 19 uur op de brug. Je zit óf op de Woudpoortbrug óf op de Altenabrug en de Eebrug samen. Die laatste twee bedien je als combinatie. Als ik een dag op die twee bruggen zit, is het dus een kwestie van constant van de ene naar de andere brug fietsen. Het is natuurlijk maar een klein stukje, maar als je al die meters bij elkaar optelt, fiets je in het hoogseizoen soms wel 50 kilometer per dag!
Is dit seizoen anders dan de afgelopen twee corona-seizoenen met lockdowns?
Zeker. Er zijn dit jaar minder bootjes dan de afgelopen twee jaren. In 2020 en 2021 konden of durfden veel mensen niet naar het buitenland, dus dan gingen ze “maar te varen”. Dat was een van de weinige dingen die nog mogelijk was in die jaren. Ik merk dat het nu rustiger is op het water. Veel mensen gaan nu weer op andere manieren op vakantie.
Wat is het mooiste aan werken in Dokkum?
Als brugwachter ben je natuurlijk altijd onder de mensen. Het is een en al gezelligheid en vrolijkheid op het water. Van heel veel toeristen hoor ik hoe ontzettend mooi Dokkum is: de terrasjes, de boetiekjes, de bolwerken, de Diepswal als boulevard… leuk om dat over je eigen stad te horen!
Ook fungeren wij als brugwachters als een soort informatiepunt voor veel bootjesmensen: ze vragen ons bijvoorbeeld wat leuk is om te doen in Dokkum, waar ze het beste kunnen aanleggen of waar het keerpunt voor de Elfstedentocht te vinden is.
Wat ik ten slotte ook heel leuk vind, zijn de avonturen met onze welbekende hengel met zijn Fryske klomp. Met deze hengel vragen we toeristen om een kleine bijdrage om door Dokkum te mogen varen. Dat klompje hengelen we dan naar ze uit als ze langs de brug varen. Het leuke is dat ik in het klompje af en toe niet alleen het geld, maar ook bijvoorbeeld chocola of een appelflap terugvind. Een toerist heeft zelfs een keer geprobeerd om er een halve liter bier voor mij in te proppen!
In onze nieuwe rubriek Zomerwerkers nemen we iedere week van de zomervakantie een kijkje bij Dokkumers die wiens werk (grotendeels) in de zomer plaatsvindt of voor wie de zomer het drukste seizoen is. In deze editie: Wiebe de Jong, eigenaar van ijssalon W’iis.
Wie ben je, wat doe je en hoe lang ben je daar al mee bezig?
Mijn naam is Wiebe de Jong. Ik ben de eigenaar van ambachtelijke ijssalon en patisserie W’iis en bereid daar schepijs en chocolade. Dat doe ik door samen te werken samen met aantal boeren uit de regio, bij wie ik mijn producten inkoop. Op deze manier kan ik heerlijk, vers én ambachtelijk ijs leveren aan al mijn klanten.
W’iis beman ik sinds eind 2020, maar mijn liefde voor ijsbereiding is al veel eerder begonnen. Ik heb een koksopleiding met als met specialisatie patisserie gevolgd. In 2017 ben ik begonnen met het leveren van mijn bonbons en ander chocoladewerk aan horecagelegenheden. Ik merkte dat ik veel plezier beleefde aan het creëren van al deze eetbare kunstwerkjes en dat ik graag meer wilde leren. Daarom besloot ik in 2019 een opleiding te volgen tot ijsbereider aan de Gelato University in Bologna, Italië. Nadat ik deze opleiding met succes had afgerond, heb ik meegedaan aan de Nederlandse kampioenschappen in Dordrecht en aan de Europese kampioenschappen ijs bereiden. Uiteindelijk werd ik nummer 85 in de wereldranglijst!
Na dit goede nieuws heb ik een tweedehands ijsmachine op de kop getikt en ben ik op het erf van mijn schoonouders begonnen met het produceren van mijn eigen ijs. In die tijd zocht ik druk naar een goede locatie om mijn ijs te verkopen. Toen dit pand aan de Dijk in Dokkum vrij kwam, heb ik geen seconde getwijfeld. Zo is uiteindelijk mijn ijssalon W’iis ontstaan.
Wat maakt werken in de zomer anders dan in de winter?
IJs is natuurlijk een zomers product, dus ik verkoop veel meer ijs in de zomerperiode dan in de winterperiode. Daar komt nog eens bij dat Dokkum een ware toeristenstad is, dus heb ik zomers sowieso meer klandizie. Hoe mooier het weer, hoe meer klanten bij mij binnenlopen voor een ijsco. ‘s Winters is chocola meer in trek, vooral de chocoladeletters met Sinterklaas doen het goed. Maar ook in de koudere maanden verkoop ik gewoon ijs, hoor. En met Kerstmis krijg ik bovendien veel bestellingen voor ijstaarten.
Is dit seizoen anders dan de afgelopen twee corona-seizoenen met lockdowns?
Ik ben eind 2020 pas opengegaan en daarom heb ik maar één corona-seizoen meegemaakt. Maar ik merk het verschil dit jaar wel, vooral aan het aantal buitenlanders. Er halen veel meer Duitsers een ijsje bij mij dan vorig jaar. Gelukkig merkte ik voor de rest niet veel van de lockdowns. IJs is een ontzettend weersgebonden product en daarmee ontzettend wisselvallig. Op regenachtige dagen is het, met of zonder lockdown, eigenlijk nooit druk.
Wat is het mooiste aan werken in Dokkum?
Ik kom oorspronkelijk uit Hantumhuizen, maar mijn roots liggen ook in Dokkum, hoor. Al van kinds af kom ik hier en ik vind het ontzettend mooi. Iedere dag kom ik wel een bekende tegen in de winkel. Een stadje met een echte dorpscultuur. Ons kent ons, zeg maar. En werken in Dokkum is vooral ook hartstikke leuk, omdat toeristen je er constant herinneren aan hoe mooi het hier wel niet is. De grachten, de bolwerken, de molens… zó charmant.
In onze nieuwe rubriek Zomerwerkers nemen we iedere week van de zomervakantie een kijkje bij Dokkumers die wiens werk (grotendeels) in de zomer plaatsvindt of voor wie de zomer het drukste seizoen is. In deze eerste editie: Gerke Jagersma, havenmeester van Dokkum.
Wie ben je, wat doe je en hoe lang ben je daar al mee bezig?
Mijn naam is Gerke Jagersma. Ik ben havenmeester in Dokkum en tevens eigenaar van camping Dokkum. De haven beheer ik sinds 2003, dus dat werk doe ik nu al zo’n negentien jaar.
Wat maakt werken in de zomer anders dan in de winter?
De zomer is voor mij als havenmeester natuurlijk de drukste periode, want dan zoeken de meeste toeristen Dokkum op. Iedere middag om 13 uur ga ik langs de bootjes in de haven en probeer ik ze in het gareel te krijgen. Hoe netter alle boten achter elkaar aansluiten, des te meer toeristen we aan de waterkant kunnen herbergen.
Bovendien innen we als haventeam geld voor de vaste ligplaatsen en we zorgen voor de water-, gas-, en lichtvoorziening voor de boten. Ook dat vergt in de zomer meer tijd dan in de winter. Daarnaast beheren wij de sanitaire voorzieningen en halen wij twee keer per dag huisvuil van boord, ’s ochtends en ‘s avonds.
De havenprijzen houden we bewust laag, ook in het hoogseizoen. Toeristen blijven dan langer in Dokkum liggen. Als we de prijzen omhoog doen, zouden wij als havenmeesters misschien meer verdienen, maar wat goed is voor de enkeling hoeft niet goed te zijn voor de massa. Door onze lage prijzen kan namelijk de hele stad Dokkum en vooral ook de ondernemers van de bootjesmensen profiteren.
Is dit seizoen anders dan de afgelopen twee corona-seizoenen met lockdowns?
Ik merk dat het dit seizoen minder druk is in onze haven. In de zomer van 2020 gingen veel meer mensen erop uit met hun boot. Omdat we toen in lockdown zaten, kon je simpelweg niet veel. Er met de boot op uit was één van de weinige vakanties die mogelijk was. Het was mooi om te zien dat zoveel mensen in die tijd alsnog in Dokkum aanmeerden.
Wat is het mooiste aan werken in Dokkum?
De toeristen vinden Dokkum altijd een prachtig en vooral ook gemoedelijk stadje. De waan van de dag wordt hier verruild voor een paar dagen heerlijk rustig dobberen aan het water. Er is geen hectiek, geen stress, geen gedoe. Je wordt daarom ook heel anders aangesproken door de mensen. Ze zijn vriendelijk en hebben altijd zin in een praatje. Wat ik ook heel prettig vind is de vrijheid van het beroep. Je bent als havenmeester immers altijd buiten. Wat is er nu mooier dan dat?
‘KIEK – een beleving van Dokkum’ is een tentoonstelling waarin fotografe Marit Anker haar liefde voor Dokkum en fotografie combineert. Met hedendaagse foto’s die in zwart-wit het historische beeld van Dokkum benadrukken, kleurrijke doorkijkjes in[...]
