Flinke snoeibeurt voor Dokkumer Bos


Zoals ieder jaar wordt er in de maanden februari en maart flink gesnoeid en gekapt in Dokkum. In het Dokkumer Bos naast het Fûgellân zijn de afgelopen tijd vele tientallen bomen gekapt. Naast de Harddraversdijk liggen de exemplaren klaar om door een opkoper opgehaald te worden. De gemeente snoeit naar eigen zeggen meer dan voorgaande jaren vanwege achterstallig onderhoud op sommige plaatsen. Medewerkers van de gemeente snoeien ook flink, zodat er in het voorjaar meer ruimte is voor struiken, bomen en kruiden om te kunnen bloeien.

In het Dokkumer bos hebben de afgelopen tijd vele tientallen bomen het pad moeten ruimen. Daarbij zitten ook exemplaren van vele tientallen jaren oud. De gemeente Noardeast-Fryslân heeft voor het kappen overigens geen vergunning nodig. De betreffende bomen zijn namelijk niet beschermd. In Nederland wordt bos beschermd door de Wet Natuurbescherming, onderdeel Houtopstanden. Daarin staat dat mensen die bos willen kappen, dit moeten melden bij de Provincie Fryslân. Die kan eventueel een kapverbod opleggen. Het Dokkumer bos is – net als eerder de Janjeszeepolder – te klein om voor deze wet in aanmerking te komen. De bomen hoeven ook niet door de gemeente te worden herplant.

Deel dit bericht:

Handwerkhuis Esdé Dokkum zoekt opvolging


Vijf jaar geleden nam Sjoukje Dijk het handwerkhuis op het hoekje van de Waagstraat met de Kleine Breedstraat over. Sjoukje Dijk is toe aan een nieuwe uitdaging en hoopt dat dit karakteristieke pand niet leeg komt te staan en dat er belangstelling is voor een overname.

Klantenkring met een praatje
Het handwerkhuis heeft een mooie klantenkring waar mensen komen voor garen, stoffen en fournituren. Maar ook voor een praatje of het laten zien van hun handwerkje: “De afgelopen jaren heb ik met de klanten een speciale band opgebouwd. Klanten komen niet alleen langs om te kopen maar ook voor het doen van hun verhaal, je bent vaak persoonlijk betrokken bij de klant. Ik gun deze mensen dat de handwerkwinkel wordt overgenomen. Ik hou van de klanten, van de winkel en van de spullen die ik verkoop, maar ik heb zin in een nieuwe uitdaging! Ik zou het geweldig vinden, ook voor Dokkum, als een stel zussen of vriendinnen verder zou gaan met de handwerkwinkel.” aldus Sjoukje Dijk.

Creatieve toekomst
Sjoukje Dijk vertelt dat ze dankzij haar mooie klantenkring goed kan leven van de inkomsten van de winkel en dat de creativiteit van de Dokkumers en omstreken goed aanwezig is: “Ik heb het publiek in de afgelopen vijf jaar wel zien veranderen. Momenteel heb ik een heel jong publiek die met een zwangere buik of met de kinderen, stoffen komen uitzoeken voor de baby-uitzet. Dat is zo gezellig! Ja er is echt wel toekomst in dit vakgebied!”.

Bij vragen of interesse kunt u contact op nemen: Sjoukje Dijk is van dinsdag t/m zaterdag in Handwerkhuis Esdé Dokkum aanwezig of bereikbaar via 06-44068024.

Deel dit bericht:

Noordhoek Barbers gestart; barbier en herenkapper


Sinds maandag 4 februari kunnen heren terecht bij Noordhoek Barbers aan de Breedstraat. In het karakteristieke pand waar voorheen Verrassend Mooi en Booking Dokkum waren gevestigd, stap je nu een vintage kapperszaak en barbier binnen. Kappers Leo de Vries en Hilco Heringa zijn gespecialiseerd in heren; zowel in kapsels als baarden en snorren.

Jong en oud
“We kwamen hier in januari voor het eerst binnen en waren meteen verkocht” vertelt Leo de Vries. Het pandje op de hoek was ‘geknipt’ voor het idee van Leo en Hilco; een herensalon met een klassieke uitstraling, vintage meubels en een ongedwongen sfeer, met Leo en Hilco als vaste gezichten. “Alle heren zijn hier welkom, van piepjong tot heel oud! Ook mannen met lang haar, met baarden en met snorren. Wij knippen, stylen en verzorgen het allemaal”.

Nintendo in de zaak
Midden in de salon staat een koffietafel. “We willen dat iedereen zich hier welkom voelt, het moet een ontmoetingsplek zijn waar je tijdens het wachten je koffie drinkt en tegelijkertijd onderdeel van het geheel bent. Je hoeft hier niet in een hoekje te wachten tot je aan de beurt bent”. Er staat zelfs een Nintendo in de zaak met spelletjes van vroeger, voor de (ouderen) jongeren.

Swetse, Sweare, Knippe, Skeare
Beide mannen hebben brede ervaring in het knippen van heren. Leo heeft in Heerenveen gewerkt en Hilco knipte heren op een Marine fregat en op Curaçao. Beide waren toe aan een nieuwe stap, terug naar hun Fryske roots. “Waarom Dokkum? Hier is beweging, Dokkum bruist en heeft veel toerisme. En we kunnen hier echt nog een regiofunctie vervullen. Daarbij brengen we het Fryske karakter duidelijk naar voren, in ons logo en ook onze zelfbedachte slogan ‘’ Swetse, Sweare, Knippe, Skeare” die te lezen is op de ramen.

Hot towel shave
Noordhoek Barbers complete behandelingen aan waaronder een ‘hot towel shave’. Dit is een traditionele manier van scheren met een open scheermes. Door een voorbehandeling met warme handdoeken krijg je een gladder en verfijnder resultaat. “We nemen gegarandeerd de tijd voor een klant; verzorgen alles het liefst tot in de puntjes. Met behulp van de prominent aanwezige barbiersstoelen en onze uitgebreide behandelingen wordt een bezoek aan ons een beleving”.

Ruime openingstijden
Voor de komende week staan er al een aantal afspraken gepland. Een afspraak is echter niet noodzakelijk; iedereen kan gewoon binnen lopen en als er plaats is wordt je geholpen. Noordhoek Barbers is geopend van maandag tot en met zaterdag , tijdens koopavonden en koopzondag. Meer informatie via 0519-252525.

 

Deel dit bericht:

Dokkumer Vragenuurtje: André van der Land


In het Dokkumer vragenuurtje ‘ondervragen’ we regelmatig een bekende of minder bekende Dokkumer het hemd van het lijf. In deze editie: André van der Land, eigenaar van Bouw Doqm.

Wie ben je en hoe oud ben je?
André van der Land, 52 jaar jong.

Wat doe je?
Ik ben zelfstandige in de bouw. Mijn werk bestaat uit verbouw en onderhoud en daarnaast geef ik bouwadvies bij aan- en verkoop, vochtmetingen en asbest herkenning.

Wat heb je met Dokkum?
Veel, ik ben hier opgegroeid. Mijn vrouw werkt in Dokkum en onze kinderen zitten hier op school. En 85% van mijn opdrachten zijn in Dokkum, voor de rest werk ik in de omliggende dorpen.

Het mooiste plekje van Dokkum is:
De Zijl, als je 360 graden draait met zicht op de molen, de gevels, het stadhuis en de grachten, prachtig!

Welk plekje in Dokkum moet direct worden aangepakt om de stad mooier te maken?
Men is overal al goed bezig de stad op te knappen vind ik, zowel binnen als buiten de bolwerken.

Maak de volgende zinnen af:
Parkeren in Dokkum is… Prima. Ruime plaatsen en tot 11 uur gratis is al mooi. De binnenstad nog verder herinrichten voor het parkeren lijkt me geen optie. Deze stad is honderden jaren oud en de binnenstad is gebouwd voor paard en wagen. Als je het parkeren hier wilt verbeteren dan haal je het oude karakter weg.
Dokkum is over tien jaar… Nog bekender in Nederland, vanwege de rust en het mooie wonen. Nu al vestigen zich hier mensen van elders in het land. Hoe meer, hoe beter. Goed voor de middenstand, de bouw en de werkgelegenheid.
De nieuwe markt is… Prachtig. Tot nu toe is de Markt iedere 10 jaar aangepakt. Voor het eerst vind ik het fantastisch mooi.

Tien vragen, speciaal voor jou:

Waar ben je opgegroeid?
In Dokkum, geboren en getogen. Nu woon ik sinds 15 jaar in Aalzum.

Wat is je achtergrond?
Ik heb de LTS gedaan, de opleiding bedrijfskunde en mijn middenstandsdiploma gehaald. En de opleiding voor Deskundig Inventariseerder Asbest in Amsterdam. Ik zit nu 34 jaar in de bouw, ben in 1997 begonnen als ZZP’er. Tussentijds heb ik vijf jaar als uitvoerder gewerkt.

En hoe kwam je in Aalzum terecht?
Mijn vrouw Astrid reed paard en ik was zelfstandig en kon wel wat ruimte gebruiken. Daarom zijn we op een woonboerderij aan de rand van Dokkum gaan wonen. Daar woon ik nu nog steeds met Astrid en mijn zoon van 18 en dochter van 14.

Waarom heet je bedrijf Bouw Doqm?
Eenentwintig jaar geleden begon ik als ‘Bouwservice Van der Land’. Ik was een van de eersten met ‘service’ in de naam! Dat was toen nog helemaal nieuw. Later heb ik besloten de naam te wijzigen; ik wilde iets unieks en dat werd Bouw Doqm. Ik ben ook een echter Dokkumer, alleen woon ik er niet. Best uniek dus.

Merk je dat het in de bouw weer beter gaat?
Ja, het wordt steeds drukker. Ik ben met meerdere projecten bezig. Omdat ik alleen werk, ben ik ook zeer flexibel en soms heb ik er hulp bij. Het wordt wel steeds moeilijker om onderaannemers te krijgen, zoals installateurs en schilders. Omdat ik de overtuiging ‘schoenmaker blijf bij je leest’ heb, is het soms moeilijk om de juiste vakman te vinden.

Heb je een missie?
Ik neem mijn werk heel serieus, dit draag ik ook uit. Het is mijn missie dat mensen positief kunnen zijn over mijn werk.

Wat geeft jou voldoening?
Dat mensen dankbaar zijn voor mijn werk en ook weer terugkomen, of dat ik via via verneem dat klanten heel tevreden zijn.

Wat doe je graag in je vrije tijd?
Ik heb jarenlang gezaalvoetbald. Nu voetbal ik niet meer vanwege mijn knieën, ik doe wel aan fitness. Het voetbal blijft wel belangrijk: Ik ben vrijwilliger bij c.s.v. Be Quick. En we gaan met het gezin regelmatig een dagje naar Amsterdam; shoppen en musea bezoeken. Dat vinden we heerlijk.

Wat is je lievelingseten?
Tja, pasta, aardappelen. Ik vind alles lekker!

Heb je een droom?
Dat iedereen gezond blijft, dat is mijn droom.

Keuzevragen:
Nieuws uit de krant of online? Beide.
In de auto of op de fiets? Voor mijn werk in de auto, op de fiets in mijn vrije tijd.
Online shoppen of de stad in? De stad in.

Om af te sluiten:
Heb je nog suggesties voor mensen die je in het Dokkumer vragenuurtje wilt zien? Kees Theissen, voorzitter Be Quick.

 

Deel dit bericht:

Zuivelcoöperatie ZUCO Dokkum geopend


Sinds vrijdag 1 februari is Zuivelcoöperatie ZUCO Dokkum een feit. De officiële opening werd verricht door gastheer en culinair duizendpoot Reitse Spanninga en gedeputeerde Johannes Kramer. De eigenaren Sander Wijnstra, Wiebe de Jong en Hessel Jan Sinnige kunnen aan de slag met hun kleinschalige zuivelmakerij waar dagverse melk wordt verwerkt tot authentieke zuivel zoals roomijs, karnemelk, yoghurt en boter. Deze producten zullen deels via de aangrenzende winkel verkocht gaan worden. Op zaterdag 2 februari is er open huis en mag iedereen de producten komen proeven.

Passie voorop
Sander was eerder kok, Wiebe patissier en Hessel Jan agrarisch ondernemer. Met z’n drieën besloten ze een nieuwe uitdaging aan te gaan. Wiebe: “alle puzzelstikjes foelen op syn plak, hoe fierder wy ús idee úttochten”. Sander en Wiebe hebben een passie voor zuivel en in het bijzonder voor het maken van ijs. Ze studeerden hiervoor zelfs af aan de Gelato University in Bologna, Italië. Hessel Jan Sinnige legt zich vooral toe op het aanleveren van de melk door boeren uit de omgeving. “Dat is niet makkelijk vanwege afspraken die er vaak al liggen met grote melkfabrieken. De melk zal via de zijkant van het pand door een slang in het raam in een van de tanks lopen”, vertelt Sander enthousiast. Met de zuivelmakerij wil het drietal inspelen op nostalgie: “We zijn niet puur een zuivelwinkel, maar een zuivel verwerkend bedrijf waarbij de lijnen kort zijn”.

Van gras tot glas
ZUCO is gevestigd aan De Dijk, pal aan de Zijl in een van de oudste panden die Dokkum rijk is. Het rijksmonument is aangekocht en geheel gerenoveerd door Dijkstra Draisma. De zuivelcoöperatie huurt de ruimte, ingericht als kleinschalige zuivelmakerij en winkel van ZUCO; een afkorting voor zuivelcoöperatie Dokkum. In drie tanks worden de producten dagelijks gemaakt, zichtbaar voor bezoekers door een glazen wand en onder eeuwen oude balken. Niet alleen in de winkel is gekozen voor transparantie, de hele keten ‘van gras tot glas’ is kenmerkend voor ZUCO.

Melk tappen
De melk zal rechtstreeks vanaf de boerderij dagvers worden aangevoerd en ambachtelijk en verwerkt tot exclusieve zuivelproducten met de authentieke sfeer en smaak van vroeger, voor de consument van nu. De nieuwe coöperatie levert zowel aan zakelijke klanten als aan particulieren. Mensen kunnen straks een fles melk kopen en de fles bewaren om opnieuw te vullen bij de taptanks in de winkel. De producten zullen tevens worden verkocht via supermarkten en horeca.

Coöperatie
De wijze waarop het drietal gaat ondernemen is ook bijzonder. De coöperatie is een rechtsvorm die niet zo vaak meer gekozen wordt. Vanuit hun eigen ondernemingen participeren de drie heren in de coöperatie. De coöperatie zelf is gefinancierd met maatschappelijk kapitaal waar bij obligaties worden uitgegeven, naar het voorbeeld van de allereerste zuivelcoöperatie 130 jaar gelden in Wergea. Voor wie nauw betrokken wil zijn bij de ontwikkeling en vorming van Zuivelcoöperatie ZUCO U.A., is het nog steeds mogelijk te participeren middels obligaties

Open huis 2 februari
Op Zaterdag 2 februari is er open huis bij ZUCO van 10:00 uur tot 16:00 uur. Geïnteresseerden kunnen een kijkje nemen in de winkel en de zuivelmakerij in het authentieke stadspand aan de Dijk. Tevens kan er volop geproefd worden van alle producten die er worden gemaakt. De drie heren staan zaterdag om 10:00 uur klaar op ‘de Zijl’ in hartje Dokkum om iedereen welkom te heten. Ook op deze dag is gastspreker en gastheer Reitse Spanninga van de partij.

De zuivelwinkel van ZUCO is vanaf maandag 4 februari iedere dag geopend van 10:00 uur tot 18:00 uur op vrijdag tot 21:00 uur en tevens op koopzondagen geopend. Meer informatie op www.zucodokkum.nl

Foto’s: Hester Bosch


Deel dit bericht:

Rondom Raadsma: het maatwerk van Raadsma


In de rubriek “Rondom Raadsma” nemen we een kijkje bij Raadsma. Dit bedrijf bestaat al ruim 175 jaar en werd gestart in een pand aan de Grote Breedstraat in het historische centrum van Dokkum. Inmiddels is Raadsma uitgegroeid tot een bedrijf met vier vestigingen in Noord-Nederland. In het tweede deel van de rubriek kijken we mee met Bert Alma, die het maatwerk van Raadsma voor zijn rekening neemt.

Maatwerk door Bert Alma
Het maatwerk van Raadsma bestaat uit verschillende onderdelen. Het grootste onderdeel hiervan is het op maat maken van DTS- dorpels, Dutch Threshold Systems-onderdorpels: een soort drempel welke gebruikt worden als onderkant van de omranding van een kozijn. Andere onderdelen is het maatwerk van cilinders voor sloten of het bestikkeren van werkkleding. Binnen Raadsma wordt dit werk geleverd door Bert Alma.

Bert Alma kwam voor zijn vorige werkgever vaak voor materialen bij Raadsma en is sinds april werkzaam voor dit bedrijf: “Een dorpsgenoot van mij werkte bij Raadsma en vertelde altijd over de goede werksfeer en toen ik zin kreeg in een nieuwe uitdaging kon ik hier terecht, een prachtige werkplek!”. Bert had veel ervaring in de bouw maar dit maatwerk bij Raadsma heeft hij zich allemaal aangeleerd en nu is hij vooral bezig met het op maat maken van kunststof dorpels.

DTS-dorpels op maat
“Wij zijn het enige bedrijf in Noord Nederland wat deze DTS-dorpels op maat kan leveren. Bedrijven sturen hun aanvraag naar ons toe en ik maak van zes meter lange dorpels de gevraagde exemplaren. Er komt geen computer aan te pas en alles wordt hand gemeten op de juiste lengte gesneden. Dan boor ik gaten op de juiste plek en lever de juiste neuten (steun voor het kozijn en voorkomt dat er vocht bijkomt) erbij. Op een drukke dag zet ik twaalf dorpels in elkaar.”


Bert vertelt dat het vooral aanvragen voor nieuwbouw zijn: “De fabrieken kunnen ook maatwerk leveren, dat duurt vaak drie tot vier weken. Wij kunnen in principe binnen twee dagen leveren. De zes meter lange dorpels van elk 36 kilo, worden eens per week op pallets in ons magazijn geleverd vanuit Lochem. Daar staat de grote fabriek waar de DTS-dorpels ontwikkeld worden door Kreunen Kunststoffen BV. Vanuit de bonnen die ik van ons kantoor aangeleverd krijg ga ik aan de slag.”.

Hang- en sluitwerk
Bert pakt de op maat gemaakt dorpels in plastic en het magazijn zorgt voor de juiste afhandeling aan de bezorgers. Mocht Bert tijd over hebben dan kan hij aan de slag met het maatwerk voor cilinders. Raadsma staat bekend om zijn kwalitatief goede hang- en sluitwerk. Voor gecertificeerde sloten kan Bert een sleutel op maat maken. Dit alles komt heel precies met pinnetjes en codes. De stellingen in Bert zijn werkruimte staan vol pinnetjes, cilinders en verschillende merken en modellen deurbeslag.

Bedrukken werkkleding
Naast deze twee taken houdt Bert zich ook nog bezig met het bedrukken van werkkleding. Raadsma heeft voor de bouwwereld verschillende soorten (beschermende) werkkleding die voldoet aan de ARBO-wetgeving. Deze kleding voorziet Bert van een bedrijfslogo: “Met onze drukpers voorzie ik de bestelde kleding van een logo. Het is een service die we bieden en waar een vast aantal klanten gebruik van maakt.”

Deel dit bericht: