Wereldwinkel Dokkum bestaat 50 jaar


Zaterdag 8 mei wordt het 50-jarig bestaan van de wereldwinkel in Dokkum gevierd. Naast de jubileumactiviteiten overhandigde Lammert Lalkens de voorzittershamer aan zijn zoon Henderikus Lalkens. Ze vertellen hoe ze als bestuur terugkijken op de afgelopen 50 jaar.

Visie
De wereldwinkel is opgericht in 1971. De wereldwinkels vinden dat de wereldhandel moet veranderen zodat producenten ook echte kansen krijgen. Met de verkoop van fairtrade producten laten zij zien dat de handel ook anders kan. De wereldwinkel verkoopt originele cadeaus en (h)eerlijke levensmiddelen uit verschillende culturen. De producten zijn gemaakt met respect voor mens en milieu. Het is een schakel in de eerlijke handelsketen. Acties ondernemen voor toegang van producten uit ontwikkelingslanden tot de Westerse markt. De visie van de wereldwinkel is de vergroting van markttoegang van de producenten door het stimuleren en instant houden van een wereldwinkel. Daarnaast is de bevordering van een duurzaam ontwikkelingsproces belangrijk door bij te dragen aan sociale gelijkheid, bescherming van het milieu en het verschaffen van economische zekerheid van producenten.

Voorzitterschap en toekomst
Het bestuur is verantwoordelijk voor het bijeenroepen van een bestuursvergadering. “Als voorzitter ben je het aanspreekpunt van de vrijwilligers en belanghebbenden als het om bestuurlijke en beleidsmatige aangelegenheden gaat. Of ik dingen anders ga doen als voorzitter? We zullen zien. Ik zal eerst worden ingewerkt en samen met het bestuur en de vrijwilligers doelen stellen voor de toekomst, vertelt Henderikus Lalkens. “Ik zal in ieder geval altijd interesse blijven hebben”, voegt Lammert Lalkens daaraan toe. “Het bereiken van nieuwe werkgroepen en het uitbreiden van het bereik zijn belangrijke uitdagingen voor de komende jaren. Weer marktgericht denken is het doel”, stellen Henderikus en Lammert Lalkens.

Terugkijkend op de afgelopen 50 jaar
“Zelf denk ik dat de grootste prestatie van de afgelopen 50 jaar is geweest, dat we van koffie en bananen verkopen vanaf de straat tot wat het nu is, hebben bereikt. Een winkel met een breed assortiment”, vertelt Henderikus Lalkens. Het bestuur heeft hier nog wat aan toe te voegen. “Terugkijkend op de afgelopen 50 jaar kan er in de eerste plaats met trots gedacht worden aan de tientallen vrijwilligers die bevlogen en met enthousiasme gewerkt hebben om de doelstelling van de wereldwinkel te realiseren. De resultaten vinden we vooral terug bij de producenten in de derdewereldlanden die een goed bestaan hebben. Kleine groepjes handwerkslieden en kunstenaars die ook inkomenszekerheid hebben en dat alles door de Fairtrade handel. Dat is waar we als wereldwinkel trots op zijn. In de beginjaren begonnen met koffie en rietsuikers is het assortiment uitgebreid met sieraden en kunstnijverheid. Eerst vanuit een onbewoonbaar verklaarde woning tot nu op een prachtige locatie in de Grote Breedstraat.  Een mooie winkel die ook bij de toeristen in de smaak valt.

In de afgelopen 50 jaar heeft Fairtrade een enorme ontwikkeling doorgemaakt, hetgeen resulteert in de verkoop van diverse producten niet alleen via wereldwinkels maar ook de grote supermarkten en andere handelsketens. Verder zijn we er trots op dat enkele medewerkers van de wereldwinkel de aanzet hebben gegeven en de politiek hebben gewezen op Fairtrade. Zo heeft de politiek in de gemeente Dongeradeel unaniem besloten om alles te doen om ook Fairtrade Gemeente worden. De uitstraling die vanuit daar uitgaat naar ondernemers, kerken en maatschappelijke instellingen mag ook als een winstpunt worden gezien”, aldus het bestuur van de wereldwinkel.

Programma 8 mei
Tijdens het 50-jarig jubileum op zaterdag 8 mei worden de normale openingstijden gehanteerd, dus de Wereldwinkel is open van 10.00 tot 17.00 uur. Er wordt de hele dag koffie geschonken met gebak voor iedereen die langs komt. Alle klanten met een besteding boven de 50 euro krijgen vanaf 8 mei de rest van de maand 20% korting op het bon bedrag.

Grandcafé – Hotel van der Meer geopend na verbouwing


Na een complete verbouwing is Grandcafé – Hotel van der Meer weer geopend. Vanaf vrijdag 7 mei zijn de gerenoveerde én nieuwe hotelkamers te boeken en is het terras te bezoeken. Jacob en Linda Holwerda en het team van Hotel van der Meer kunnen niet wachten om ook gasten te ontvangen in hun sfeervolle restaurant.

Vernieuwd, verrassend en sfeervol
In 2020 kocht Bouwgroep Dijkstra Draisma het pand op de hoek van de Woudweg en de Strobosserweg. Het hotel – wat door Jacob en Linda Holwerda geëxploiteerd wordt – werd volledig gestript en opnieuw opgebouwd. Het horecastel is trots op het eindresultaat: “Er staat een volledig vernieuwd Grandcafé – Hotel op de perfecte locatie in Dokkum. Ons enthousiaste team is er klaar voor om gasten te verwelkomen op deze fijne plek. Voor nu is dat op het terras en in onze luxe hotelkamers. We kunnen niet wachten om iedereen ook kennis te laten maken met ons sfeervolle restaurant en eigentijdse menukaart: vers, verrassend, smaakvol, betaalbaar en zonder poespas.”

Luxe hotelkamers
De afgelopen maanden werd werkelijk alles aangepakt voor het creëren van die fijne plek om te genieten en ontspannen. In het sfeervolle restaurant is plek voor ruim zestig gasten en is zeer modern ingericht. Op de voormalige bovenverdieping van het hotel werden drie nieuwe luxe hotelkamers plus een familiekamer gerealiseerd en de overige kamers ondergingen een volledige metamorfose. “Het complete hotel vormt qua sfeer en comfort één geheel. Het team van Hotel van der Meer heet iedereen van harte welkom op deze vertrouwde en toch vernieuwde plek!”, aldus de trotse Jacob en Linda Holwerda.

Grandcafé – Hotel van der Meer is vanaf vrijdag 7 mei geopend. Vanwege de huidige coronamaatregelen is momenteel alleen het terras van 12.00-18.00u geopend. Ook is het mogelijk om een hotelkamer te boeken, het ontbijt en diner wordt dan op de kamer geserveerd.

  

Ondertussen bij: FoodVans

 FoodVansIn de rubriek ‘Ondertussen bij’ nemen we een kijkje bij bedrijven in Dokkum of Dokkumer ondernemers. Soms hebben ze nieuws, soms openen ze deuren die anders gesloten blijven en af en toe vertellen ze een verhaal dat bij het ‘grote publiek’ niet bekend is. In deze editie gaat het over FoodVans.

FoodVans is een in 2015 ontwikkeld concept dat is uitgegroeid tot BBQ catering van hoog niveau. Na een lange reis door Azië was het voor Sjoerd Dijkman in mei 2017 tijd voor een nieuw avontuur. Door de ervaring vanaf 2015 lag dit op zijn pad en was er al een groot netwerk gelegd. Het bedrijf biedt catering met avontuur, een scala aan prachtige gerechten, bereid op de grootste smokers van het Noorden. Het is een authentiek cateringbedrijf waarbij de vlees en vis gerechten op authentieke wijze worden bereid. Deze worden vacuüm verpakt en verkocht aan klanten, via de pop-up store, foodtruck en webshop. FoodVans verzorgt catering op maat. Van intieme bruiloften tot zakelijke events, van festival tot evenementen catering.

Pop-up store
De pop-up store op Hogedijken 25 is op vrijdag en zaterdag geopend van 10.00 tot 17.00 uur. “Het gaat goed met de pop-up store! Er is een hele hoop gebeurd het afgelopen jaar. We hebben inmiddels een hele hoop vaste klanten die frequent onze vlees en vis delicatessen komen afhalen. Het aantal nieuwe klanten zien wij in onze pop-up store iedere week toenemen”, vertelt Sjoerd enthousiast. “Er is ook een pick-up point waar je op afspraak je product af kunt halen buiten openingstijden van de pop-up store. Dit bevindt zich achter de kleine blauwe deur naast onze pop-up store. Hier kun je aanbellen zodra je er bent”, voegt Sjoerd toe. Iedere zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur staat de foodtruck op het parkeerterrein bij de Albert Heijn Dokkum.

Online bestellingen en recepten
Sjoerd vertelt dat er veel werd besteld in de coronatijd: “We krijgen via WhatsApp veel bestellingen binnen, maar ook weten de klanten onze webshop steeds meer te vinden. De klanten kunnen in hun bestelling kiezen voor afhalen of bezorgen. Via de webshop kan men in heel Nederland onze producten bestellen. Wij versturen deze in een koelverpakking via een vaste vervoerder.” Het menu wordt zo nu en dan aangevuld of uitgebreid. “Het menu bestond vorig jaar alleen maar uit warm gerookte zalm en spare ribs. Hier is inmiddels al veel meer bijgekomen”, vertelt Sjoerd. De recepten van FoodVans worden op de website gedeeld. “Door recepten te delen en te bedenken wil ik de verkoop van onze delicatessen stimuleren. Onze producten zijn op vele manieren toe te passen. Van borrelplank tot hoofdgerecht! Veel klanten kopen daardoor onze producen en maken voor familie de overheerlijke recepten die te vinden zijn op onze website”, aldus de enthousiaste Sjoerd.

Toekomst
“Mijn hoofd loopt over van plannen en ideeën”, lacht Sjoerd. “Ik heb nog een heel gek episch idee als aanvulling van onze foodtruck, maar dat ga ik nog niet verklappen. Dat moet een verrassing blijven totdat het uitgewerkt en klaar is”, stelt Sjoerd. “Ook heb ik weleens nagedacht om iets te openen in Dokkum of ergens anders”, voegt Sjoerd toe. Naast het runnen van FoodVans is Sjoerd ook in zijn vrije tijd bezig met smokers. “Samen met mijn vader bouwen we grote custom made bbq smokers. Hiervoor hebben we twee jaar geleden een loods aangeschaft op bedrijventerrein Betterwird in Dokkum. Dit noemen we de “Dykman’s Smidse”. Er stroomt nog oud smidsbloed door ons lichaam. Mijn pake was vroeger de Smid van Holwerd”, vertelt Sjoerd trots. “Ik heb van mijn passie voor vlees en vuur, mijn werk gemaakt. En dit werk doe ik natuurlijk samen met mijn FoodVans crew, vertelt een enthousiaste, gepassioneerde en trotse Sjoerd Dijkman.

Foto: Koos Scherjon

Twee Virtual Assistants in bedrijf op ‘Zeldenrust’

Beiden wonen in Noardeast-Fryslân en werken online. Amanda Zijlstra-de Vries en Henriëtte Banga zijn Virtual Assistant (VA) en merken dat het noorden van Nederland nog behoorlijk onbekend is met dit beroep van de toekomst. Volgens de Nationale Beroepengids staat de VA in de top-21 van meest toekomstbestendige beroepen. Via dit duo-interview, op de stelling van molen Zeldenrust in Dokkum, vertellen ze wat zij voor zzp’ers en het MKB kunnen betekenen.

Amanda: Nu we elkaar kennen, weet ik dat we beiden zeer zorgzaam, betrokken en zelfstandig zijn. Voor mij zijn dat perfecte eigenschappen om ondernemers te ondersteunen. Ik vind het prachtig om te zien hoe ze hun vak verstaan en help ze graag als sparringpartner of door werkzaamheden over te nemen. Omdat we zelf ook ondernemer zijn, begrijpen we goed wat een opdrachtgever nodig heeft of tegenaan loopt. Waarom wilde jij eigenlijk VA worden?
Henriëtte: Ik was eigenlijk al VA zonder dat ik wist dat het deze naam had! Vijf jaar lang assisteerde ik een ondernemer bij verschillende taken. Eerst vanuit kantoor, later vanwege corona vanuit huis. Ik ben heel allround en voer graag veel verschillende werkzaamheden uit, als VA kan dat juist voor meerdere ondernemers. Ik merk wel dat ‘assistant’ vaak verkeerd begrepen wordt: we zijn meer dan een ‘handig hulpje’, vind je niet? We zijn oplossingsgericht en denken immers vaak kritisch en creatief mee.
Zeker! Het leukste is een samenwerking aangaan, waarbij je het gevoel hebt van toegevoegde waarde te zijn. Dat kan door ondernemers te ontlasten en ondersteunende of routinematige werkzaamheden over te nemen. Wanneer je een VA inhuurt voor dergelijke taken, kun je in die vrijgekomen tijd een potentiële klant spreken. Of je hebt meer tijd voor je passie (ondernemen), of hebt ineens rust en ruimte in je hoofd. Klinkt best aantrekkelijk toch?  Denk jij ook dat we voor de ondernemers hier in Noardeast-Fryslân van toegevoegde waarde kunnen zijn?
Nou en of! Maar of ze dat zelf al weten… Ik merk dat veel ondernemers nog moeten wennen aan het idee dat wij op afstand werken en niet letterlijk naast hen zitten. Toch kan het juist heel nuttig zijn, met name daardoor zijn we heel flexibel. Heb je me even wat minder nodig? Geen probleem. Heb je het juist drukker en daardoor extra hulp nodig? Ook geen probleem! Wij zorgen ervoor dat de ondernemers op de gewenste momenten productiever zijn én er niet meer helemaal alleen voor staan.

Ja, ook een uurtje helpen vinden wij juist leuk. We snappen heel goed dat je niet alles kan plannen en dat er nét even iets tussendoor komt. Ideaal als je dan je VA kan inschakelen toch? Mijn dagen zien er daardoor ook heel verschillend uit: dan begin ik met het uitwerken (tekstueel en visueel) van een document voor de ene opdrachtgever, daarna de administratie zoals het versturen van offertes en facturen voor een ander, een Btw-aangifte, social media posts opstellen en inplannen, evenement opzetten of soms gewoon de stok achter de deur. Hoe ziet een VA-dag er voor jou uit?
Geen dag is hetzelfde! Ik ben graag flexibel voor mijn opdrachtgevers; wanneer er een ‘spoedje’ is, help ik ze graag. Met de meesten heb ik een vast overlegmoment, waar we de stand van zaken en nieuwe acties doornemen. Tussendoor verwerk ik die actiepunten op mijn eigen moment: van het bijhouden van mailboxen, het schrijven van artikelen, het opstellen van actielijsten plus uitvoeren of delegeren daarvan, tot administratieve werkzaamheden, uitzoekklusjes en ordenen van projectendocumenten. Ik zie dat wij het proactief handelen en overzicht houden ook gemeen hebben. Evenals als het empathische inzicht 😉
Inderdaad. Dat inlevingsvermogen en die persoonlijke klik tijdens een samenwerking is zo belangrijk. We zijn sociaal en houden allebei van plannen, regelen, faciliteren en coördineren. Dat is ook het mooie aan ons beroep: je kan specifieke competenties hebben, of juist meer allround zijn.

Via dit interview leren de ondernemers uit Noardeast-Fryslân ons kennen, wat als ze jou direct bellen? Heb jij genoeg tijd ‘over’?
Ze mogen altijd contact opnemen: een bakje koffie en praten over ondernemen of sparren over lopende zaken. Daar leer je altijd iets van! Ik zit zelf tot en met de zomer al behoorlijk vol, vanaf september is er weer iets meer ruimte. Maar wat zo leuk is, ik heb een behoorlijk netwerk van VA’s om mij heen. Onderling wisselen we geregeld aanvragen uit. Of omdat we druk zijn, of omdat de aanvraag niet helemaal past. Ik vind dat je daar eerlijk in moet zijn: qua tijd en qua werkzaamheden. Hoe zit dat bij jou?
Samenwerkende VA’s zie ik ook als een uitkomst. We vullen elkaar aan en leren van elkaar. Dat maakt het ondernemerschap ook zo leuk. Ik heb op dit moment nog wel een aantal uurtjes die ingevuld kunnen worden en ben altijd in voor nieuwe dingen. Ik zou zeggen: mail of bel ons maar!

Amanda Zijlstra-de Vries | Van A tot Z Support Virtual Assistant
info@vanatotzsupport.nl | 06-43144045

Henriëtte Banga Virtual Assistant
va@henriettebanga.nl | 06-17544250

Foto: (links) Henriëtte & (rechts) Amanda (door Marit Anker)

Dodenherdenking in Dokkum: ‘Wy hawwe mienskip noadich’.

Dodenherdenking in DokkumDoor het coronavirus kreeg de 4 mei herdenking in Dokkum een andere invulling dan voorgaande jaren. Er werden dit jaar geen grote herdenkingen bij de monumenten georganiseerd door de comités, plaatselijk belang en andere organisaties. Ook in Dokkum niet. Als alternatief werd er een herdenkingsprogramma uitgezonden via de lokale omroep.  “Dus, of it no oarloch is of frede. It 1942 is of 2021. Wy hawwe mienskip noadich. In iepen mienskip, dy’t minsken opfangt en yn hun wearde lit, de swakkeren heint en noedet, in mienskip dy’t dielt en net feroardielt”, zei burgemeester Johannes Kramer in zijn toespraak.

Herdenkingsprogramma
RTV NOF, Sjoek Nutma, de 4 mei comités en de gemeenten Noardeast-Fryslân en Dantumadiel zonden op dinsdag 4 mei een herdenkingsprogramma uit. Het programma bestond onder andere uit een toespraak van burgemeester Kramer en kinderburgemeester Marije Adema vertelde over het neergestorte vliegtuig in de WO II bij Westergeest. Verder was er aandacht voor de herdenking van de bevrijding van Friesland door de basisscholen in Ternaard en Metslawier. Op beide scholen hebben kinderen persoonlijke gedichten voorgelezen, een stille tocht gelopen en hielden twee minuten stilte.

Lees hier de Friese toespraak van burgemeester Johannes Kamer

Dokkum toen en nu: B&B De Koesfabriek

De historische binnenstad van Dokkum kent tal van bijzondere plekjes met een goed verhaal. Zowel binnen als buiten de binnenstad zijn de afgelopen jaren gebouwen gesloopt, opgeknapt of nieuwgebouwd. In-Dokkum.nl duikt in de rubriek ‘Dokkum toen en nu’ de geschiedenis in. Waarom heeft een straatnaam die naam gekregen? En wat stond er vroeger op de plek van wat er nu staat? In deze editie: B&B De Koesfabriek, waar vroeger de drukkerij van de Nieuwe Dockumer Courant gevestigd was. 

Drukkerij Nieuwe Dokkumer Courant
Het pand gevestigd aan Oranjewal 22 werd gebouwd rond 1600. De oude drukkerij van de Nieuwe Dockumer Courant was hier gevestigd van 1903 tot 1993. Daarvoor is het als schutkerk voor remonstranten gebruikt, maar werd later ook weverij lagere school. Van 1995 tot 2007 was er een horlogefabriek gevestigd. Toen is er een woonhuis van gemaakt. De Nieuwe Dockumer Courant volgt het nieuws in de gemeente Noardeast-Fryslân, Dantumadiel, Ameland en Schiermonnikoog. De Nieuwe Dockumer Courant is een uitgave van NDC Mediagroep.

Samenvoeging kranten en het pand
De krant verschijnt elke woensdag en de lezer krijgt kort en vlot geschreven lokaal en regionaal nieuws aangeboden. Er wordt veel aandacht gegeven aan thematische en populaire onderwerpen zoals cultuur en evenementen. Vanaf woensdag 5 mei 2021 worden de titels Kollumer Courant en Nieuwe Dockumer Courant samengevoegd onder de titel Nieuwe Dockumer Courant. De naam van de Kollumer Courant heeft geen lange historie en daarom is deze keuze gemaakt. Door het combineren van deze weekbladen kunnen kosten worden bespaard. Oranjewal 22 is een beschermd stadsgezicht van Dokkum met een woonhuis als functie. Het is een statig, diep, tweelaags langspand met diepe achterbouw. Het pand heeft een zadeldak met voorschild en de gevelindeling is gewijzigd in de 18e en 19e eeuw en is nu een lijstgevel.

Appartement en reserveren
B&B De Koesfabriek is een prachtig ingericht appartement op de eerste verdieping. Er is een gastenverblijf beschikbaar voor maximaal vier volwassenen en deze is compleet en sfeervol ingericht in landelijke stijl met oude bouwmaterialen en bedstedes. Gasten hebben een eigen entree, privé-badkamer, zitgedeelte, eetgedeelte en keuken tot hun beschikking. Een heerlijk ontbijt wordt in de ochtend op de kamer bezorgd. Sinds 2016 worden gasten hier welkom geheten. In de oude drukkerij wonen Mient Dantuma, zijn vrouw Marian en dochters Sannah en Ismay. Van een grote lege ruimte hebben ze een woonhuis over twee etages gemaakt. Reserveren is alleen mogelijk voor leden van hetzelfde huishouden en voor maximaal 4 personen. De minimale verblijfsduur is twee nachten, maar dit kan variëren afhankelijk van de datum. Reserveren kan via de eigen website, maar ook via andere sites zoals booking.com en bedandbreakfast.nl.

Hoofdfoto van Oud Dokkum. Onderstaande foto’s van B&B Koesfabriek.