In de rubriek ‘Het nieuwe normaal in Dokkum’ nemen we een kijkje bij ondernemingen, organisaties of locaties om te vragen hoe ze omgaan met ‘Het nieuwe normaal’. Hoe bereid je je daarop voor? En wat is eigenlijk ‘Het nieuwe normaal’ in Dokkum? Deze editie is Wilma van den Brug, eigenaresse van De Juffers van Dockum, aan het woord.
Dokkum blijft thuis
In april spraken we Wilma al voor de rubriek ‘Dokkum blijft thuis’. Toen vertelde de pas gestarte onderneemster dat het pittige tijden waren. Nu ze er in oktober op terugkijkt zegt ze hierover: “In april had ik nauwelijks klanten. Als ik dan vanaf mijn winkel de lege Breedstraat inkeek was dat enorm demotiverend. Dan dacht ik vaak: er moeten nu toch écht eens klanten komen!” Na die eerste stille maanden volgde een druk toeristisch seizoen. “Wanneer de horeca open is merk je dat de toeristen komen. Tot twee weken geleden waren er nog veel (Duitse) toeristen in de stad te vinden en kwamen er ook veel mensen mijn winkel binnen.”
Dansend door de winkel
De winkel van Wilma is ingedeeld in drie kleine verdiepingen waar ze ‘normaalgesproken’ in drukke tijden samen met een collega de klanten helpt. Vanwege de ruimte stond ze deze zomer alleen in haar winkel. “Gelukkig was het vaak mooi weer en konden de deuren lekker open. Ik kan met de huidige maatregelen vijf klanten tegelijk in mijn winkel ontvangen. Mensen accepteren dat wel, het is ook de manier waarop je dingen brengt. Bij mij is dat vaak in de trand van: ‘dames, we moeten even om elkaar heen dansen!’. Ja, ik dans de hele dag”, vertelt Wilma enthousiast.
Meters katoen voor mondkapjes
“Na het dringende advies om mondkapjes te dragen, was het katoen niet aan te slepen! Iedereen ging aan de slag om zelf mondkapjes te maken. Vooral onder het motto: als het dan toch moet, laten we het dan leuk maken. Mensen hadden zelf patronen en zochten bij mij naar leuke katoenen stoffen. Ook effen zwart, voor de mannen, was in trek”, lacht Wilma die tijdens de intelligente lockdown al pakketten met stof, garen en elastiek klaarmaakte voor mensen uit de zorg. “Toen gingen de mensen uit de zorg al aan de slag, nu ging de rest van Nederland ook achter de naaimachine.”
Fysieke winkel
Aan het begin van de corona uitbraak was de nieuwe webshop van De Juffers van Dockum nét af. “Een perfecte timing”, dacht Wilma. Ze had behoorlijk veel tijd en energie in de ontwikkeling van de webshop gestopt. “Het leverde helemaal niks op. Het koste alleen maar geld. Ik heb de webshop dus alweer verwijderd. Mensen die nog niet een concreet plan hebben van wat ze willen maken, komen liever langs in de winkel om te voelen, kijken en kiezen. Mensen die wel precies weten wat ze willen bestellen liever via de grote online hobbywinkels. Ik ben er dus echt als fysieke winkel, een webshop is voor mij geen toegevoegde waarde”
Achterstanden in voorraad
Wanneer de klanten naar de winkel komen, is die niet altijd volledig bevoorraad. De producten van Wilma komen uit heel Europa en veel landen hebben moeite met leveren door de coronamaatregelen. “Veel fabrikanten moesten de productie stopzetten omdat de fabriek dicht moest. Er ontstaan veel achterstanden waardoor mijn leveranciers door hun voorraden heen raken en mij niet kunnen leveren. Niet alle klanten begrijpen dat. ‘Je hebt haast geen collectie’, hoor ik dan. Helaas kan ik daar niet veel aan veranderen, toch brengt dat stress met zich mee.”
Onzekere tijden
Wilma is een startende ondernemer met een zeer onzeker begin: “Ik heb al meermaals mijn bedenkingen gehad. Als starter op een A-locatie moet ik continue schakelen en overwegen: besteed ik mijn inkomsten aan de voorraad of bewaar ik het voor de huur van de volgende maand. Als we dicht moeten met een tweede lockdown, weet ik niet of ik het wel red… Natuurlijk is ondernemen altijd koffiedikkijken, maar het is nu wel heel spannend. Het ergste vind ik dat door dit alles mijn eigen creativiteit helemaal weg is. Ik wilde zo graag van mijn hobby mijn werk maken, maar nu moet ik zoveel ballen in de lucht houden. Het maakt het heel lastig. Wat ik nu nodig heb? Dat de lockdown uitblijft en dat Rutte blijft zeggen: hou de economie draaiende en ga naar de lokale winkel!”, zucht Wilma van den Brug.
In de rubriek ‘Het nieuwe normaal in Dokkum’ nemen we een kijkje bij ondernemingen, organisaties of locaties om te vragen hoe ze omgaan met ‘Het nieuwe normaal’. Hoe bereid je je daarop voor? En wat is eigenlijk ‘Het nieuwe normaal’ in Dokkum? Deze editie is Jan Piet Werkman, eigenaar van Gezondheidswinkel Werkman, aan het woord.
Coronamaatregelen in essentiële winkel
“Corona overkwam ons ook, afgelopen maart”, vertelt Jan Piet Werkman over ‘het begin’ van de uitbraak van corona in Nederland. Als gezondheidswinkel/drogisterij valt de winkel van Werkman onder een ‘essentiële winkel’, welke tijdens een eventuele volledige lockdown open zal blijven. “Dat is vooral omdat wij een breed aanbod geneesmiddelen hebben waarmee we in een dergelijke situatie de apotheken kunnen ontlasten. We hebben dan ook meteen in maart schermen aangeschaft voor bij de balie, een ontsmettingspaal neergezet en een looproute met pijlen aangegeven. Daarnaast ontsmetten we continu de twaalf winkelmandjes die in de winkel gebruikt worden en gelijktijdig het maximumaantal klanten in onze winkel aangeven.” Werkman merkt op dat naast deze coronamaatregelen ook de meeste displays uit de winkel zijn verdwenen om zo veel mogelijk ruimte te creëren voor de anderhalve-meter-regel in dit ‘nieuwe normaal’.
“Natuurlijk zijn de maatregelen nodig om deze pandemie onder controle te krijgen, toch leidt het af en toe tot lastige situaties. Wij willen als winkel met een adviesrol juist zo graag gastvrij zijn, geen politieagentje hoeven spelen. Dat voelt soms wat tegenstrijdig. Vooral in het begin toen er nog veel onduidelijk was over het virus ontstonden er wel eens discussies. Bijvoorbeeld wanneer een klant meer dan twee doosjes paracetamol mee wilde nemen “foar de buorfrou”…
Welke vitamines?
Nu er steeds meer bekend wordt over covid-19 zijn er ook steeds meer onderzoeken en bijbehorende adviezen. Zo kwam al vrij snel in maart het nieuws dat vitamine C een gunstig effect zou hebben op het voorkomen van corona. Recent beweerden onderzoekers dat er een belangrijke link tussen een vitamine D-tekort en het coronavirus ontdekt was. En maakte professor dr. Peter van der Voort – hoofd IC van het UMCG – in het programma Jinek nogal wat los met de uitspraak “het voedingssupplement resveratrol kan het ziektebeeld van het coronavirus bij mensen met overgewicht mogelijk verminderen.” Werkman vertelt hier over: “Er ontstond een run op resveratol, ook verkrijgbaar in onze winkel. Het is een stof die planten zelf aanmaken om zichzelf te beschermen tegen schimmels en virussen en het zorgt voor minder ontstekingsreacties en een positieve invloed op de gezondheid van je hart- en bloedvaten. Mensen horen dat dan en gaan direct over tot actie.”
Levertraan
Alle meningen en informatie maakt het lastig voor de meeste Nederlanders: “Vroeger had je alleen maar levertraan, vol vitamine A en D. Dat was het. Nu staat internet vol verhalen en onderzoeken en heb ik een winkel vol voedingssupplementen. Ons advies is, en wij hebben behoorlijk wat kennis en kunde in huis met ons bijna zeventig jarig bestaan, eet gezond, leef gezond, slaap voldoende, vermijd stress en rook niet. Eventueel kun je dan nog aanvullende supplementen gebruiken. Maar dat is voor niemand hetzelfde, bekijk per persoon wat noodzakelijk is. Ik denk wel dat ca 80% een vitamine D-tekort heeft, dat is een onderschatte vitamine. Een lage dosering wanneer de ‘r’ in de maand zit is vaak al weerstandverbeterend. En hoe beter je weerstand is, hoe minder vatbaar je bent voor virussen…”, legt Werkman uit.
Bewustwording voor natuurlijke producten
Volgens Werkman zijn we de laatste tijd sowieso bewuster van onze gezondheid. “Ik zie dat ook in de winkel; er wordt gezonder en bewuster ingekocht. Er wordt steeds meer geïnvesteerd in natuurlijke producten. Dat is natuurlijk een goeie ontwikkeling. We zijn ook van mening dat de basis ligt bij gezonde voeding. Ons team met vier drogisten aangevuld met Karla Dijkstra als voedingscoach, merkt ook de grote vraag hiernaar. Omdat we het heel belangrijk vinden dat mensen hier in de winkel een kundig en eerlijk advies krijgen, worden we regelmatig (nu online) nageschoold om op de hoogte te blijven van de laatste ontwikkelingen op het gebied van alle vrij verkoopbare geneesmiddelen en vitamines. Dat adviseren aan onze klanten is onze belangrijkste functie!”
Toekomst van corona
Werkman en zijn team hebben het behoorlijk druk met het beantwoorden van alle gezondheidsvragen. “Mensen willen naast advies ook even hun verhaal kwijt. We zijn meer dan een drogist met al onze kennis. En voorlopig zullen de corona-vragen wel blijven. Vanuit meerdere bronnen klinkt het geluid dat het virus niet volledig zal verdwijnen en onder ons zal blijven. Dus is het belangrijk dat het stuurbaar en beheersbaar wordt en dat we zelf antistoffen opbouwen. Zolang blijven we erop hameren dat gezond eten en leven het belangrijkste is!”, aldus Jan Piet Werkman.
In de rubriek ‘Het nieuwe normaal in Dokkum’ nemen we een kijkje bij ondernemingen, organisaties of locaties om te vragen hoe ze omgaan met ‘Het nieuwe normaal’. Hoe bereid je je daarop voor? En wat is eigenlijk ‘Het nieuwe normaal’ in Dokkum? Deze editie is Theo de Jong, werkzaam bij Van der Gang Herenkleding, aan het woord.
Hervatten na het nieuws
“Het zat er aan te komen, je merkte de oplopende spanningen”, vertelt Theo de Jong over de dagen voorafgaand aan de intelligente lockdown van ons land. “Dat gaf de eerste dagen wel stress, alles wankelt even… Na een week moet je je dan wel weer hervatten. En dat deden we ook hier bij Van der Gang. We hadden overleg: wat gaan we doen? Wat kan wél in deze situatie?” Dus werkten de Gangmakers de opgelegde coronamaatregelen uit, “niet te schreeuwerig” en werd het contact gelegd met de klanten.
Sociale rol
Het team Van der Gang wilde meedenken en omdenken, positief blijven voor de klanten. “We zijn meer dan verkopers. We zijn ook gastheren en -dames, vinden het sociale contact met onze klanten minstens zo belangrijk. Iedereen binnen ons team heeft zijn eigen klantencontacten, kan een bepaalde generatie bedienen. Dat klantcontact onderhouden is voor ons heel vanzelfsprekend, dat doen we altijd al. Maar juist in deze spannende en onzekere tijd willen we er ook voor onze klanten zijn. Iedereen van ons team heeft een eigen manier gevonden om klanten te benaderen. Een manier, welke bij jezelf én bij de klant past. Soms ging dat contact per app en belden we juist later. Uiteindelijk hadden we allemaal te maken met een nieuwe situatie”, legt Theo uit over die eerste fase van contact leggen.
Omtinken
“Tuurlijk was dat wel spannend: mensen hadden zoveel aan hun hoofd. Dan is kleren passen of kopen niet prioriteit nummer één. Ik maakte me ook wel zorgen: valt dit wel goed? Toch waardeerden de klanten zo’n contactmoment. Het sociale benaderen én het meedenken. Je had immers geen pak, jas of colbert nodig, er is juist meer behoefte aan softe en comfortabele kleding. Een veel gehoorde reactie was: ‘Tige tank foar het omtinken’ ”, vertelt Theo. Gelukkig was er vanuit de leveranciers ook veel begrip en werd er soepel omgesprongen met het omruilen van bepaalde collecties. “Onze winkel lag in maart vol met prachtige mooie spullen. Sowieso was het mooi te zien dat de harde kern van onze klanten ook óns steunden en ons trouw bleven.”
De afgelopen jaren werkte Van der Gang altijd al met de mogelijkheid van zichtzendingen. “Ideaal voor drukbezette mensen die geen tijd hebben om naar onze winkel in Dokkum te komen, of klanten die gewoon liever thuis in alle rust willen passen”, aldus Theo die eigenaar Jan Michiel daarover complimenteert: “Dat heeft Jan Michiel altijd goed gezien! Hij is daar altijd mee bezig geweest: kijken naar de behoeftes van de klanten en daarop inspelen. Dat persoonlijke contact, of dat nu in de winkel of via de telefoon is, dat is onze basis. Wij willen onze klanten oprecht leren kennen”. En dus stelde Theo de afgelopen maanden heel wat zichtzendingen en kledingboxen naar wens van de klant samen. “Het ‘omtinken’ en de focus op de mogelijkheden was in heel Dokkum merkbaar: de creativiteit van de ondernemers en de steun van de inwoners van Dokkum was duidelijk zichtbaar hier in de stad”, voegt Theo toe.
Handen schudden en andere maatregelen
“Als gastheer geen handen schudden, dat was wel even wennen. Zo vreemd, en hoe doe je dat? Maar ook dat werd snel opgepakt en gelukkig mochten we nog wel blijven praten” vertelt Theo lachend over een van de basisregels van de coronamaatregelen. Van der Gang kwam als een van de eersten met een fraaie oplossing van het passcherm op wielen. Op die manier konden Theo en zijn collega’s hun maatwerk in alle opzichten blijven uitvoeren. Met een veiligheidsscherm tussen hen en de klant. Over de mondkapjes zegt Theo: “Het is (nog) niet verplicht en dus hoeft het hier in de winkel nog niet. Ik vind het voor mezelf niet werkbaar, het is heel benauwd. Gelukkig hebben we een hele ruime winkel. Het is hier heel goed te doen om anderhalve meter afstand te houden.”
In de rubriek ‘Het nieuwe normaal in Dokkum’ nemen we een kijkje bij ondernemingen, organisaties of locaties om te vragen hoe ze omgaan met ‘Het nieuwe normaal’. Hoe bereid je je daarop voor? En wat is eigenlijk ‘Het nieuwe normaal’ in Dokkum? Deze editie is Hendrik Reitsma, bedrijfsleider van Albert Heijn Dokkum, aan het woord.
Onrust op de werkvloer
Op donderdagmiddag 12 maart j.l. keek Hendrik Reitsma, samen met collega Nanne van der Schaaf, vanuit het kantoor naar de persconferentie van minister-president Rutte en minister Bruins. Binnen een kwartier nadat de nieuwe maatregelen tegen de verspreiding van het coronavirus bekend werden gemaakt, stond de supermarkt aan de Koophandel vol met klanten. “We hadden meteen het zaterdagmiddag gevoel: wat een topdrukte! Echt karren en karren vol werden ‘weg geroofd’ ”, vertelt Hendrik over die bewuste middag. “We konden weinig doen: Albert Heijn is een organisatie die zo ontzettend goed is ingericht, dat we niet hoefden bij te sturen qua inkoop of bijbestellingen. We moesten het loslaten. Alleen de producten die we via de lokale ondernemers in de winkel hebben liggen, konden we enigszins sturen.”
Vreemd koopgedrag
Nederland hamsterde massaal wc-papier, blikgroente en zeep. “Dat klanten dan ‘nee’ stonden te schudden bij hamsterende mensen en vervolgens de kar zelf ook vol hadden liggen. Voor Friese begrippen waren we hier erg ‘over de toeren’ en verkochten we van de conserven zelfs twee (!) keer zoveel als met kerst, al kwamen die heftige plunderfilmpjes niet uit Dokkum. De lege schappen wc-papier kunnen we trouwens wel verklaren, dat heeft te maken met de logistieke planning. Wc-papier neemt heel veel ruimte in de laadruimte van een vrachtwagen in, de logistiek planner van Albert Heijn kiest dan liever voor andere producten waar ook veel vraag naar was. En dus lag er minder wc-papier in de schappen, maar had dat niets met de voorraad van wc-papier op zich te maken. Al blijft het een vreemd verhaal natuurlijk dat mensen dat als eerste levensbehoefte zagen”, lacht Hendrik.
Winkelwagenreiniger
Voor klanten die een bezoek aan AH Dokkum brachten, werden een aantal maatregelen ingevoerd waarvan de meesten voor iedere supermarkt in Nederland golden. De ene supermarkt ging er creatiever mee om dan de andere: bij AH Dokkum werd een volautomatische winkelwagenreiniger geïntroduceerd. “Na een week of acht kwam Veenma Mechanisatie hierlangs en hebben we samen zitten brainstormen over een dergelijke machine. Veel mensen vonden het een vreemde investering ‘zo lang zouden we toch geen last hebben van corona?’. Nu maken we er al ruim twaalf weken gebruik van en zijn we er heel blij mee. Het scheelt ons enorm op de piekmomenten: we kunnen dan aan de klant denken in plaats van aan het desinfecteren van karren! Het helpt ons bij de continuering van de klantdoorstroom. En de klant heeft in twaalf seconden een schone kar, dat is sneller dan als je het zelf moet doen”, licht Hendrik toe.
Anderhalve meter
Sinds het begin van de corona uitbraak in Nederland dragen de werknemers van AH Dokkum een oranje hesje waarmee ze de klant om anderhalve meter afstand vragen. “Onbewust helpen ze wel”, denkt Hendrik. “We hebben hier in Noardeast Fryslân echt wel stappen gemaakt wat betreft het afstand houden. Ik voelde me soms net een schoolmeester die met z’n vingertje stond te wijzen. En voel me continue verantwoordelijk voor zowel de klanten als ons personeel. Zij hebben zich ook veel moeten aanpassen aan de coronamaatregelen. Het is mooi om te zien hoe iedereen meedenkt. Zo werkten onze oudere of kwetsbare werknemers op aangepaste tijden en stelden de jongeren, die thuiszaten van school, zich heel flexibel op.”
Begin augustus kreeg Dokkum te maken met een corona uitbraak onder de jongeren. “Precies de leeftijdscategorie van 80% van onze werknemers. Het was een wake-up-call voor ons allemaal”, aldus Hendrik die in die periode ’s nachts slechter sliep. “We hebben elk proces van het binnenkomen tot het naar huis gaan van onze werknemers, opnieuw tegen het licht gehouden en de bijbehorende maatregelen aangescherpt. Dat was voor de jongeren soms verwarrend. Ze mogen, net als op school, bij elkaar achterop de fiets hiernaartoe komen, maar hier gelden dan toch weer andere en strengere maatregelen. Als je dan met elkaar in gesprek gaat helpt het altijd om elkaar beter te begrijpen. Tegenover de klanten willen we door de hele winkel één lijn trekken, zonder uitzonderingen voor de jeugd.”
Alles draaiend houden
De afgelopen periode kreeg Hendrik er dus een heel aantal extra taken bij. Naast zijn dagelijkse werkzaamheden als bedrijfsleider is hij er nu ook verantwoordelijk voor dat klanten én medewerkers de winkel gezond verlaten. “Ik zou niet graag willen ruilen met de stress van bijvoorbeeld de horecaondernemers, en ik mag dus ook absoluut niet klagen… Toch moeten we hier in de supermarkt ook veel ‘slikken’ om de boel op een verantwoorde manier draaiende te houden. Wij staan ook altijd aan. Ook als we thuis zijn. De maatregelen veranderen zo snel, dat we continue aan het schakelen en bijsturen zijn. Veel brandjes blussen, noemen we dat. Dat maakt mijn baan ook weer heel interessant, je weet nooit hoe een dag verloopt.”
Naast dat de maatregelen allerlei beperkingen met zich mee brengen, biedt het ook weer nieuwe kansen volgens Hendrik: “Zeker! We hebben zoveel extra ruimte gecreëerd in onze winkel. Om op die manier naar je winkel te kijken dat bevalt me wel. Ook het contact met mijn collega’s is anders, de drempel om te bespreken hoe het met iemand gaat lijkt lager. Die open policy hadden we hier bij AH Dokkum al, toch zijn de gesprekken, ondanks de anderhalve meter, diepgaander.”
Toekomst
Voorlopig is het voor Hendrik en zijn team steeds opnieuw aanpassen aan de nieuwe of strengere maatregelen die voor de supermarkten gelden. Net als het dringende advies omtrent de mondkapjes. “Het is hier niet verplicht, maar het wordt wél gewaardeerd. Onze werknemers dragen ze nu allemaal, vooral om een statement af te geven tijdens de drukkere momenten in de winkel “, zegt Hendrik hierover. “Ik hoop dat we als Noardeast Fryslân gezond door deze periode komen, zonder al te veel verliezen op welk gebied dan ook. Dat we volgende zomer weer gezellig met elkaar het terras op kunnen. Ik gun iedereen dat we de knop weer wat vaker en meer uit kunnen zetten, onbekommerd met elkaar kunnen genieten!”
In de nieuwe rubriek ‘Het nieuwe normaal in Dokkum’ nemen we een kijkje bij ondernemingen, organisaties of locaties om te vragen hoe ze omgaan met ‘Het nieuwe normaal’. Of hoe bereid je je daarop voor? En wat is eigenlijk ‘Het nieuwe normaal’ in Dokkum? Deze editie is Theo Kingma, eigenaar van Eric’s Café en Halve Maan, aan het woord.
Abrupte sluiting
“Alle horeca gaat vanaf 18 uur dicht”, dat werd die bewuste zondag 15 maart bekend gemaakt tijdens de speciale persconferentie. “Dat was wel even schrikken. Het was behoorlijk druk in de zaak en al die mensen binnen een half uur de deur uitkrijgen, was niet echt een optie. Gelukkig was er direct contact met de afdeling Veiligheid van de gemeente en ook de burgemeester deed diezelfde avond een rondje langs alle horecazaken om te overleggen hoe we deze abrupte sluiting goed konden laten verlopen” vertelt Theo die daarna zijn twee horecazaken tot 1 juni moest sluiten.
Hulp uit alle hoeken
In de weken die volgden probeerde Theo met allerlei creatieve ideeën zijn personeel aan het werk te houden: er werd opgeruimd, opgeknapt en ook begon de Halve Maan met het bezorgen van maaltijden en het verkopen van coffee-to-go aan de deur. “Prachtig om te merken hoe de Dokkumers elkaar steunden door eten te bestellen bij de verschillende horeca die we hier hebben. Ook toen bekend werd dat de horeca op 1 juni weer open mocht, hebben meerdere mensen mij geholpen met het maken van plannen. Zo kwam een goede vriend van mij met het plan het terras uit te breiden op het water en via Germ Kuipers kwamen we in contact met de eigenaren van de grootste tjalk van de wereld: koftjalk Tromp. Dit schip is mijn redding geweest in het voortbestaan van mijn horecazaken!” aldus Theo. De Tjalk werd een gezamenlijk project van Stichting Tromp, Kuipers Waterbouw, Brouwerij Dockum, van Kammen Tenten en de Halve Maan, en wordt veelvuldig bezocht door de toerist en de Dokkumers.
Corona in Dokkum
“Afgelopen zomer was het drukker dan ooit in de stad. Dokkum was even van de toeristen, dat maakte veel goed voor ons als horecaondernemers. Helaas kwam begin augustus de corona uitbraak onder de jongeren in Dokkum en ook wij kregen daar mee te maken. Ik moest personeel naar huis sturen vanwege quarantaines en er was personeel op vakantie, we waren noodgedwongen de tent te sluiten. Vanwege alle praatjes die rondgingen in Dokkum hebben we gelijk besloten duidelijk en transparant te communiceren over wat er speelde. Van de meeste mensen heb ik gehoord dat ze dat prettig vonden. Mensen waren natuurlijk toch ongerust over hun bezoek aan ons, dat is begrijpelijk. Na drie dagen konden we maandags gelukkig weer open. Alle regels werden weer even extra aangescherpt, we waren blij dat we weer los konden”, legt Theo uit. De maand september was weer fijn en vertrouwd tot afgelopen maandag nieuwe maatregelen bekend gemaakt werden. “Met weer een klap voor de horeca. Voor de Halve Maan is het wel te overzien: we werken in de weekenden weer in shifts en gelukkig werkt het weer mee voor op het terras. Voor Eric’s Café is het erger, daar begint de boel normaal pas na tienen op gang te komen…”
Creatieve oplossingen
Toch blijft Theo optimistisch en creatief: “We gaan gewoon door! In het weekend gaat Eric’s Café eerder open, we vragen onze vaste groepen van de biljart- en dartclubs eerder te beginnen en het sportkijken kan overdags doorgaan. Ook zijn we druk bezig om proeverijen als een high-beer of high-wine binnenin het schip te organiseren. Daar hebben we wel ruimte voor 25 man op anderhalve meter afstand. Bovendien starten we maandag met een nieuwe kaart bij de Halve Maan!”
Goed overleg met gemeente
Gedurende de afgelopen maanden heeft Theo steeds goed contact gehad met de gemeente. “Maandelijks komen we met verschillende horecaondernemers bijeen op het stadhuis en evalueren we veel dingen. Ik ben erg tevreden over deze samenwerking, de gemeente denkt goed met ons mee en de lijntjes zijn kort”, aldus de tevreden Theo. “Het is een moeilijke en onzekere tijd. De strenge regels zijn nodig. Ik vind de registratieplicht die nu geldt ook niet fijn voor mijn bezoekers. Maar we doen het wel, het zal wel moeten! Ik verwacht dat de maatregelen de komende drie weken nog wel strenger worden, met misschien wel weer een volledige sluiting. Schiermonnikoog is een mooi voorbeeld: daar is alles steeds om 22 uur dicht gegaan en daar zijn nul besmettingen. We moeten het wel écht met z’n allen doen!”
In de rubriek ‘Het nieuwe normaal in Dokkum’ nemen we een kijkje bij ondernemingen, organisaties of locaties om te vragen hoe ze omgaan met ‘Het nieuwe normaal’. Hoe bereid je je daarop voor? En wat is eigenlijk ‘Het nieuwe normaal’ in Dokkum? Deze editie is Jan Piet Werkman, eigenaar van Gezondheidswinkel Werkman, aan het woord.
