Boterstraat 11-13
De Eenhoorn
Periode
< 1616 – 1791 daarna wijnhandel
Korte omschrijving
De historie van brouwerij De Gekroonde Eenhoorn aan de Boterstraat begint waarschijnlijk kort na 1582-1584 als de omwalling van Dokkum en
de omlegging van het Binnendiep naar de Koornmarkt voltooid zijn. Al op de kaart van Geelkerken van 1616 staat bij de hoek van de omlegging
een putstoel getekend, het kenmerk van een bierbrouwerij. De laatste brouwer van De Eenhoorn is Gerhardus Riemersma die vanaf 1785 naast een brouwerij en mouterij ook een stalling heeft, met twee tot acht koeien en twee paarden. Heel opmerkelijk is dat Gerhardus in zijn nadagen als bierbrouwer koeien aanschaft en dan naast bierbrouwer, wijn- en drankhandelaar en koopman ook nog stadsboer wordt.
Foto: Warner B. Banga
