Dokkumers Anco Wiersma en Marjolein Bosch zijn inmiddels een aantal weken van start gegaan met DrinQs en hebben met de nieuwe slijterij volop plannen. De nieuwe winkel aan de Strobossersteeg in Dokkum moest heel even dicht op last van de gemeente, maar nu de vergunning helemaal rond is zijn de twee vastbesloten om nog heel lang op de locatie te blijven zitten. Na Haarlem is Dokkum de tweede plaats waar de nieuwe formule gevestigd is en steeds meer mensen weten de nieuwe slijterij in Dokkum te vinden. “Er zit een hele goede stijgende lijn in”, vertelt Anco Wiersma. Een mooi opgeknapt parkeerterrein voor de deur en het feit dat er nog veel naar een Gall&Gall werd gevraagd die eerder in de buurt was gevestigd werkten bovendien extra motiverend.
Ruime openingstijden
De nieuwe slijterij vroeg bij de gemeente Dongeradeel een vergunning aan en omdat alles er goed uit zag ging DrinQs een paar weken terug alvast open. Die gedoogconstructie werd elders ook zo gehanteerd, maar in Dokkum bleek een en ander toch net iets anders te werken. Na de opening kreeg de winkel bezoek van Dongeradeel en gingen de deuren daarom eerst twee weken dicht. Samen met de gemeente werd er hard gewerkt om versneld een definitieve vergunning te verlenen. Nu die er is, werken de beide hard aan een officiële opening. Op vrijdag de dertiende wordt een groot feest georganiseerd om de nieuwe formule in Dokkum en omgeving nog bekender te maken. Er staat onder andere een gin-tonic bar op het programma, om dit drankje dat elders in het land mateloos populair is ook in Dokkum meer op de kaart te zetten.
Curcussen
De beide Dokkumers stonden nog niet eerder in een slijterij. Anco werkte lange tijd bij de Albert Heijn in Dokkum, maar had zin in een nieuwe uitdaging. Hij werkt nu fulltime in de nieuwe winkel. Marjolein wilde ook graag weer aan de slag nadat ze een aantal jaren bij de kinderen thuis was gebleven. Ze werkt part-time in de winkel, maar de twee beslissen veel nieuwe dingen voor de winkel samen. De twee hebben allebeide cursussen op het programma staan om op die manier de klanten nog beter te kunnen adviseren. “Ik wil mensen de supermarkt uit trekken en bijzondere dingen laten proeven”, aldus Marjolein. “Bij elk gerecht heb je weer een andere lekkere wijn”.
Service
Naast een scherpe prijs weet DrinQs zich ook te onderscheiden door een uitstekende service. Bij feestjes bijvoorbeeld mogen ongeopende flessen gewoon weer worden teruggebracht. DrinQs heeft daarnaast ruime openingstijden. De winkel is geopend op maandag tussen 13.00 en 18.00 uur, dinsdag en woensdag van 10.00 tot 18.00 uur, donderdag (voorlopig) van 10.00 tot 20.00 uur en op vrijdag en zaterdag zelfs tot 22.00 uur. Ook op koopzondagen heeft de winkel de deuren geopend.
